Gratin de poireaux au parmesan. Mélanger bien et déposer les poireaux à la crème dans un grand plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Les fruits et légumes frais Déposez les poireaux dans un plat à four beurré et nappez-les avec la sauce. Faites toaster le pain, émiettez-le grossièrement et parsemez-le sur le gratin, avec le parmesan détaillé en copeaux.

Imprimer la recette Epingler la recette. Déposez l'ail préalablement pressé et les rondelles de poireaux. Déposez les poireaux dans des ramequins allant au four. You can cook Gratin de poireaux au parmesan using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratin de poireaux au parmesan

You need 3 of poireaux.
It's 1 gousse of d’ail.
Prepare 50 g of parmesan.
You need 20 cl of crème liquide.
It's 15 g of beurre salé.
It's 1 of ou 2 branches de thym.
Prepare 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.

Les égoutter, puis les disposer dans un grand plat à gratin. Ajouter ensuite au plat le beurre (coupé en petits morceaux). Battre ensuite l'œuf dans un bol en y ajoutant le yaourt, le comté râpé et la moitié du parmesan râpé. Un gratin de poireaux au parmesan savoureux et simplissime à réaliser.

Gratin de poireaux au parmesan step by step

Préparez les poireaux. Coupez les extrémités en gardant un peu de vert et enlevez la 1ere feuille. Puis coupez-les en rondelles de 2/3cm et lavez-les abondamment. Épluchez la gousse d’ail..
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail écrasée. Lorsqu’il est un peu doré ajoutez les rondelles et effeuillez les branches de thym. Bien mélanger. Laissez cuire à couvert 10/15 min en remuant de temps en temps..
Lorsque les poireaux sont bien fondant (le mieux c’est de goûter), salez peu, le parmesan va s’en charger et poivrez. Toujours sur le feu, versez la crème liquide et le 3/4 du parmesan. Mélangez et retirer du feu..
Mettez votre mélange dans un plat à gratin ou des ramequins et saupoudrez le reste de parmesan dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 200•C pendant 10 à 15min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Bonne dégustation !.

Gratin de pommes de terre et poireaux Râper le parmesan frais à peu près une grosse poignée. Mélanger la préparation poireau carotte et oignon. Verser dans un plat à gratin ou des petits ramequins(Vous pouvez rajouter un peu de lait ou de crème liquide à la préparation). Les poireaux, c'est très rigolo ! En tout cas, beaucoup plus qu'on ne le croit, surtout en gratin, avec de la crème fraîche et du parmesan !