Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage. Disposer la moitié du brocoli, du jambon et du fromage au fond de la croûte à tarte. Mélanger au fouet les œufs, le lait, la muscade, le sel et le poivre, et verser le mélange dans la croûte à tarte. Garnir du reste du brocoli, du jambon et du fromage.

Couvrir avec la moitié du fromage. Verser le mélange d'oeufs et garnir le reste du fromage. Répartir poireau et brocoli sur le fond de tarte. You can have Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage

You need of Pâte à tartre.
It's 280 g of farine.
You need 1/2 of thé poudre à pâte.
It's 125 g of beurre froid en cubes.
It's 1 of oeuf.
You need 90 ml of eau froide/glacée.
You need of Pincée de sel.
It's of Quiche (étape 1).
It's 1 of oignon haché.
Prepare 3/4 of T poireaux coupés en rondelle.
It's 1 gousse of d’ail hachée.
Prepare 1 1/2 of T Brocoli.
You need 1 1/2 of T jambon en cubes.
It's of Quiche (étape 2).
Prepare 4 of oeufs.
It's 1 of T lait.
Prepare 1 1/2 of T fromage cheddar fort râpé.
You need Au goût of Sel / Poivre.

Battre les œufs et la crème, ajouter le fromage, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Coupez le poireau en demi-rondelles et le jambon en dés. Dans un grand bol, battez les oeufs et le lait ensemble, puis incorporez le poireau, le persil, le cheddar et le jambon.

Quiche jambon/brocoli/poireaux/fromage step by step

Dans un robot culinaire, ajouter la farine/poudre à pâte/sel et mélanger..
Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu’à l’obtention d’une farine granuleuse uniforme (ressemble à du sable)..
Ajouter l’oeuf et l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit formée. Ne pas trop mélanger..
Former un disque et abaisser la pâte jusqu’à la grandeur du moule à tartre. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle lorsqu’elle sera cuite. Couvrir avec une pellicule plastique et mettre au frigo au moins 30 minutes..
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle. Faire suer les oignons et les poireaux. Ajouter l’ail et cuire 3-4 minutes..
Ajouter le jambon/brocolis et cuire 3-4 minutes en mélangeant. Réserver..
Dans un autre bol ou batteur sur socle, fouetter les œufs avec le lait 2-3 minutes. Ajouter le fromage et continuer à fouetter pour bien mélanger..
Sortir la pâte à tartre, ajouter les ingrédients réservés à l’étape 6 au fond de la quiche. Ensuite, verser le mélange d’oeufs par dessus..
Cuire environ 40-45 minutes à 375F. La quiche est prête quand le dessus est bien doré et qu’un cure-dent inséré est sec lorsqu’il est retiré..

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Ajoutez les dés de jambon, salez et poivrez. Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Une quiche au poireaux, sans attendre ! Pas cher et disponible tout l'hiver, le poireau n'est pas toujours simple à préparer. En vinaigrette ou en fondue, on peut s'en lasser.