Risotto aux poireaux. Réalisée à partir de riz et d'une préparation à base de poireaux, cette recette cuit généralement par absorption d'un bouillon. Recette Risotto aux poireaux facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Risotto poireaux. Otez du feu, incorporez le parmesan, la crème et servez le risotto aux poireaux sans attendre.

Risotto aux poireaux, pancetta & petits pois. vote . Cuisiner un risotto peut faire peur, mais avec un peu de patience, c'est un jeu d'enfant. Il suffit de quelques étapes et le tour est joué. You can cook Risotto aux poireaux using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto aux poireaux

Prepare 150 g of riz à risotto.
It's 1 of Échalote.
You need 1 of blanc de poireau.
It's 2 of cas de vin blanc.
Prepare 1 litre of bouillon (1 cube bouillon + 1 litre d'eau.
It's 15 g of beurre.
It's 20 g of parmesan + 5 g pour le service.
Prepare of Huile d'olive.

Optez pour ce risotto aux poireaux, une valeur sûre facile à préparer. En revanche j'ai mis du pineau des Charentes bio à la place du vin blanc sec et je trouve qu'à mon sens ça donne une petite note très légèrement sucrée qui complète bien les poireaux mais c'est une affaire de goût car en ce qui me concerne je n'aime pas le vin blanc sec que je trouve toujours un peu acide même dans les meilleurs crus. Risotto aux poireaux, aux pleurotes et à la pancetta. Voici la recette du risotto aux poireaux et au jambon WW, un bon risotto léger, avec une texture onctueuse et crémeuse mais sans crème fraîche, facile à faire et parfait à servir avec une salade de crudité pour un repas complet et équilibré.

Risotto aux poireaux step by step

Faites revenir 1 échalote avec de l'huile d'olive. Ajoutez le poireau lavé et émincé finement..
Lorsque tout est doré ajouter le riz à risotto. Lorsque le riz devient transludice ajouter le vin blanc..
Ajouter du bouillon et couvrir. En ajouter petit à petit. Le riz cuit en 20 minutes environ..
Lorsque c'est cuit ajouter le beurre en morceaux et le parmesan râpé. Ajouter sel et poivre..
Râper du parmesan pour le service. Bon appétit.

Faites ce plat principal en mode étape par étape comme sur votre robot ! Ajouter les poireaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Déglacer au vin blanc et cuire jusqu'à ce que le mélange soit presque sec. Voir plus d'idées sur le thème risotto poireaux, risotto, thermomix recette. Je ne sais pas vous mais moi c'est la façon dont je préfère le cuisiner et le déguster.