Recette: Appétissant Gratin de ravioles de roman aux poireaux

Gratin de ravioles de roman aux poireaux. Saler et poivrer la crème, en verser un peu au fond d'un plat à gratin puis disposer dessus une plaque de ravioles. Recouvrir de poireaux, de crème puis d'une plaque de ravioles, puis de poireaux, de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Finir par la crème et saupoudrer de parmesan.

Pendant ce temps, faire cuire les ravioles suivant les indications du paquet. Alternez les ravioles et les poireaux jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une plaque de pâtes. Préparation Une recette réalisée avec l'accessoire plat de cuisson. You can cook Gratin de ravioles de roman aux poireaux using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin de ravioles de roman aux poireaux

1. Prepare 4 of poireaux.
2. It's 40 cl of crème liquide.
3. You need 2 of paquets de ravioles de romans.
4. It's 1 of bouquet de persils.
5. It's 1 gousse of d ail.
6. It's 1 Cc of noix de muscade.
7. It's of Sel.
8. You need of Poivre.
9. It's 1 of peu de comté râpé.
10. Prepare 1 of giclée de vermouth blanc (facultatif).

Les faire revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, en ajoutant l'oignon, les épices, le poivre, et le sel. Une fois qu'ils ont bien réduit, ajouter la crème fraîche et mélanger. Laver les poireaux et les couper en tronçons. Les faire revenir dans de l'huile d'olive, couvrir et faire compoter pendant une vingtaine de minutes.

Gratin de ravioles de roman aux poireaux instructions

1. Récupérer les blancs de poireaux les nettoyer et les émincés finement puis les faire suer 15mn à la poêle couverte avec 30g de beurre. En fin de cuisson rajouter le vermouth et laissez évaporer 5mn de plus tjrs à feu moyen.Reservez.
2. Chauffer la crème ds une casserole jusqu’à un léger épaississement plonger ensuite votre persil haché et l ail finement ciselé rectifier l assaisonnement.
3. Une fois la crème prête mettre une cuillère ds la poêle de poireaux puis badigeonner avc 2/3 de la sauce le fond d’un plat à gratin puis déposer vos plaques de ravioles puis une fine couche de poireaux continuer le montage jusqu’à épuisement. En finissant par le reste de sauce et parsemez de comté râpé.
4. Placer au four position haute préchauffé à 180* pdt 15/20mn. Bon appétit.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème. Gratin très facile à faire, qui peut se manger en plat principal accompagné d'une salade. Séparer les ravioles, les mettre dans un plat à gratin, parsemer de ciboulette, verser la crème liquide, saler modérément et poivrer. Emincer finement les poireaux, les laver sous l'eau froide et les égoutter. Les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive et de beurre.