Gratin de poireaux. Pour un gratin de poireaux, ne lésinez pas sur la quantité car c'est un légume qui fond énormément à la cuisson. Réalisez ensuite une béchamel qui viendra recouvrir les poireaux puis parsemer de fromage râpé. Recette gratin de poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Gratin de poireaux.
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire vos coquillettes le temps indiqué sur le paquet (al dente).
Gratin de poireau à la moutarde à l'ancienne.
En accompagnement de viandes et poissons.
You can cook Gratin de poireaux using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Gratin de poireaux
- You need 2 c of à soupe d'huile d'olive.
- It's 1 of oignon.
- It's 1 of k de poireaux.
- It's 1 of berlingot de crème légère semi épaisse de 20g.
- You need 8 of oeufs.
- Prepare of Sel.
- You need 1 c of à café de curry.
- It's 2 c of à café rase de cumin.
- It's 1 c of à soupe de persil.
- It's of Du gruyère râpé.
Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Gratin de poireau à la moutarde à l'ancienne ! Recette Gratin de poireaux et de pommes de terre. Versez sur les poireaux avant de les disposer dans le plat. Dans son émission anti-gaspi Récup' en cuisine, le chef vous donne une succulente recette de gratin pour éviter de gaspiller.
Gratin de poireaux instructions
- Dans une grande poêle verser l'huile et l'oignon dorer légèrement et verser les poireaux (pour ma part c'était du surgelé) Bien les faire cuire tout en remuant et y rajouter le sel.curry.cumin.persil. Puis y rajouter la crème laissé mijoter tout en remuant. Puis casser les oeufs et remuer pour bien repartir et laisser cuire légèrement car la cuisson se termine au four.Versser votre mélange dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé et recouvrez de gruyère. A 180 pendant 20 à 30mn.
- Cest super délicieux 😜.
RIEN NE SE JETTE DANS LE POIREAU ! Joel commence par tailler et rincer ses verts de poireaux avant de les poêler dans de l'huile d'olive, du beurre et un peu de thym. Voici un gratin tout simple et très bon façon endives au jambon. Dans cette recette, nous utiliserons uniquement les blancs des poireaux mais les verts pourront être cuisinés en soupe. Nous vous conseillons de cuire les poireaux à la vapeur pour éviter que votre gratin ne soit plein d'eau.
