Oeuf cocotte fondue de poireaux. Les œufs cocotte cuisent au four, en douceur. Plusieurs solutions sont possibles : Verser la fondue de poireaux dans les cocottes, creuser un peu le milieu et y casser l'oeuf, saler, poivrer. Couvrir et laisser étuver doucement pendant une quinzaine de minutes.

Déposer dans chaque ramequin un œuf entier et un jaune. Voici une délicieuse recette d'œufs cocotte à la fondue de poireaux. C'est une recette très simple pour un repas léger et sain. You can have Oeuf cocotte fondue de poireaux using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Oeuf cocotte fondue de poireaux

Prepare 2 of oeufs.
You need 1 of échalote.
It's 1 of cas de vin blanc.
Prepare 1 of poireau.
You need of Crème ou crème végétale.
You need 1 of cas de moutarde.
You need 1 of cas d'huile d'olive.
It's of Sel.
You need of Poivre.
It's of Gruyère râpé.

Cassez ensuite un œuf dans chaque, saupoudrez d'un peu de piment d'Espelette et enfournez. Œufs cocotte à la fondue de poireaux Cet œuf cocotte aux poireaux est un repas complet dans un tout petit récipient. Parfait pour éviter les excès avant les fêtes ! Lavez les blancs de poireaux puis coupez-les finement. Mettez la fondue de poireaux au fond des cassolettes.

Oeuf cocotte fondue de poireaux step by step

Lavez et coupez en petits morceaux le poireau.
Faites revenir échalote avec l'huile d'olive. Ajoutez le poireau puis le vin blanc, sel et poivre..
Couvrir et laissez cuire 20 minutes à feu moyen. Faites chauffer votre four à 180 degrés..
Ajoutez moutarde et crème. Déposez dans vos petites cocottes votre fondue de poireau puis l'oeuf. Déposez du gruyère. Faites cuire 12 minutes..

Cassez un oeuf sur le lit de fondue. Salez le blanc de l'oeuf, pas le jaune (pour l'aider à cuire plus vite). Parsemez un peu de piment d'espelette sur l'œuf. Cassez ensuite un œuf dans chaque, saupoudrez d'un peu de piment d'Espelette et enfournez. Emincez finement les poireaux, et les faire suer au beurre dans une casserole, assaisonnez-les.