Feuilleté de poireaux/truite. Répartir la préparation de poireaux et parsemer d'aneth frais chacune des truites. Le faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter le curcuma et le paprika. Le poireau doit être fondant, ajoutez ensuite le vin blanc.
Servez chaud avec une salade verte.
Retirez la peau du saumon puis taillez-le en gros cubes.
Après avoir lavé et essoré les poireaux, détaillez-les en fines rondelles.
You can have Feuilleté de poireaux/truite using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Feuilleté de poireaux/truite
- You need 4 of pavés de truite ou saumon.
- You need 350 ml of crème semi épaisse.
- You need 4/5 of petits poireaux.
- It's of Huile d'olive.
- It's 2 of pâtes feuilletées.
Versez cette préparation dans le fond de tarte. Découpez dans le deuxième rouleau de pâte sur la tarte. Et oui à la truite ! Parce que c'est au moins aussi bon que le saumon, c'est souvent local (miam la truite d'Aquitaine), moins pollué et moins cher.
Feuilleté de poireaux/truite instructions
- Faire revenir vos poireaux coupes dans un peu d'huile d'olive pour faire une fondue de poireaux.
- Quand c'est prêt déposez 2 de vos pavés de truite sur votre pâte feuilletée déroulée et mettre de la fondue de poireaux de quoi recouvrir les pavés.
- Découpez votre pâte feuilletée pour en faire un bandage en recouvrant votre garniture et refaites pareil pour le 2eme..
- Enfournez à 180° pendant environ 30/40 minutes suivant votre four..
Que du bon avec la truite en résumé. Faites-les revenir doucement dans le beurre. Une idée très simple à réaliser et à garnir selon les goûts. Posez-le sur une plaque à peine beurrée et farinée. Répartissez les morceaux de truite sur la pâte.
