Gratin de poireaux et carottes. Couper le poireau et les carottes en rondelles assez fines, garder un peu du vert du poireau de côté. Couper le vert du poireau en petit morceaux. Faîtes revenir l'ensemble avec un peu de beurre et de l'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait et le gruyère.
Pelez les carottes et taillez-les en fines tranches calibrées.
Lavez et épluchez tous vos légumes.
You can cook Gratin de poireaux et carottes using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gratin de poireaux et carottes
- You need 3 of poireaux.
- It's 3 of grandes carottes.
- You need 100 ml of crème de riz cuisine ou soja cuisine.
- It's 1 of cas d'ail moulu.
- Prepare of Sel, poivre, noix de muscade, thym.
- It's of Parmesan.
- It's 1 of cas de farine de lupin ou de maïzena.
Ajouter le tout au poireau, couvrir. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs, le lait et le curry. Y ajouter les carottes coupées en petit dés. Pendant ce temps, faire revenir les oignons avec les lardons.
Gratin de poireaux et carottes step by step
- Couper les poireaux en rondelles et faire des spaghetti de carottes avec un éplucheur Faites les cuire à la vapeur 15 min. Bien égoutter.
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger la crème, la farine, le sel, poivre, noix de muscade, ail. Ajouter les légumes. Bien remuer.
- Verser la préparation dans un plat à gratin, mettre du thym et du parmsan râpé.
- Enfourner 20 min.
Dans votre plat à gratin, versez ensuite les lardons-oignons, puis champignons coupés en lamelles. Gratin de poireaux et carottes Lilou Fit. Epluchez les carottes et coupez-les en petits cubes (brunoise). Faites chauffer une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les échalotes et les allumettes de bacon. Assaisonnez bien et laissez cuire à couvert et à feu doux une dizaine de minutes.
