Tarte poireaux / reblochon / jambon. Mettre la pâte dans un moule à tarte. Faire revenir cinq minutes les poireaux coupés en rondelles dans un peu de matière grasse. Dans un plat à tarte, déposer un fond de tarte et le garnir des poireaux.
Ingrédients : poireau,oignon,jambon,oeuf,crème liquide,lait,beurre,huile d'olive,pâte brisée,poivre,sel,muscade.
Couper le vert des poireaux, puis laver les blancs.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème.
You can have Tarte poireaux / reblochon / jambon using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte poireaux / reblochon / jambon
- It's of Pour la pâte.
- It's 250 g of farine.
- You need 200 g of beurre (pas très light mais tellement bonne).
- You need 1 of pincée de sel.
- You need 1 of peu d’eau.
- Prepare of Pour la garniture.
- It's of Jambon blanc.
- Prepare 1/2 of roblochon.
- You need of Poireaux.
- You need of Emmenthal.
- You need of Sel/ poivre/ muscade.
- You need 25 cl of crème fraîche.
- It's 20 cl of lait.
- You need 3 of œufs.
Ajoutez les dés de jambon, salez et poivrez. Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et répartissez les poireaux. Couper le vert des poireaux, puis laver les blancs. Couper les poireaux en quatre dans la longueur, puis en dés.
Tarte poireaux / reblochon / jambon step by step
- Mettre farine et le beurre froid, le sel, pétrir un peu et mettre peu à peu un peu d’eau pour amalgamer le tout, finir de bouler à la main mettre dans un film au frigo 1/2 heure.
- Préchauffez votre four à 180°Étaler votre pâte, la mettre dans votre moule beurré, intercalez tronçon de poireaux coupés (pas trop gros)en 2, rouleaux de jambon (j’ai coupé la tranche en 4) et tranches de roblochon, préparez un appareil à quiche, avec les 3 œufs, crème +lait, sel / poivre/muscade,mettre un peu d’emmental sur vos garnitures et ajoutez votre appareil à quiche.
- Mettre au four 180° pendant 1/2 h puis finir le dernier quart d’heure à 190°.
Mettez la pâte dans le moule puis les poireaux, les lardons et le roblochon coupé en deux dans le sens de la largeur. Découvrez la recette de Quiche aux poireaux sans pâte avec. Vous pouvez remplacer le gruyère par un autre fromage comme du chèvre ou du reblochon.. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Autour du même sujet Une bonne recette familiale !
