CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS. La meilleure recette de Clafoutis aux deux saumons! Alors là, il n'y a pas besoin d'avoir faim pour déguster, du bout de la fourchette, ces délicieux clafoutis aux deux saumons (frais et fumé), mélangés à une fondue de poireau légèrement caramélisée. Quelle onctuosité, quelle douceur au palais !.
Alors là, il n'y a pas besoin d'avoir faim pour déguster, du bout de la fourchette, ces délicieux clafoutis aux deux saumons (frais et fumé), mélangés à une.
Description La tarte aux deux saumons "À la bonne soupe", plat à emporter à Bourges !
Et on rajoute un peu de comté pour faire plaisir aux enfants d'abord aussi pour avoi une belle croûte croustillante sur le dessus.
You can cook CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS
- You need 125 g of pavé de saumon frais, sans peau.
- Prepare 100 g of saumon fumé.
- You need 3 of poireaux.
- It's 1 of gros oignon.
- You need 3 of oeufs.
- You need 25 cl of crème liquide.
- It's 10 cl of lait.
- You need 1 of pincée de piment d’Espelette.
- You need 2 of pincées de curcuma.
- It's of huile d’olive (ou 10 g de beurre).
- Prepare of sel et poivre du moulin.
- It's 10 g of beurre mou pour les moules.
Nous avons un grand nombre de recette à tester. Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier. Recette Clafoutis au saumon et aux poireaux. Je ne fais généralement pas de quiche car à la maison il n'y a pas d'amateur à part moi.
CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS instructions
- Préchauffez votre four à 180°. Coupez le vert et retirez les premières feuilles des poireaux avant de les émincer très finement. Faites-les revenir dans une grande poêle contenant un filet d’huile d’olive chaude (ou un morceau de beurre selon votre goût) avec l’oignon émincé sur feu moyen/doux. Les poireaux peuvent accrocher le fond de la poêle, dorer un peu – ils n’en seront que meilleurs..
- Pendant ce temps, vérifiez et retirez éventuellement, toutes les arêtes des pavés de saumon avec une pince, avant de couper la chair en petits dés. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Saupoudrez le tout d’épices. Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l’est déjà). Poivrez. Goûtez..
- Dans un autre cul de poule, préparez l’appareil crémé en battant d’abord les œufs en omelette, puis versez le lait et la crème liquide. Salez, poivrez (et ajoutez éventuellement de l’aneth ciselée). Versez cet appareil sur les poireaux aux deux saumons. Saupoudrez le tout d’une pincée de curcuma et enfournez les durant 35 mn environ. Le dessus des ramequins soit être joliment doré. Servez aussitôt ces clafoutis avec une belle salade..
Alors je me suis dit que j'allais quand même la faire cette quiche même si il n'y a que moi qui en mange. Une recette ultra-légère à servir en entrée ou en plat principal. Dans un saladier, battre les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajouter la crème liquide et le concentré. Clafoutis aux poireaux et saumon fumé au Gruyère AOP suisse.
