Tarte aux poireaux. Inspirée de la flamiche, la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Très tendre une fois cuit, le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.
Ingrédients: pâte brisée,saumon,crevettes décortiquées,poireau émincées,oeuf,crème liquide,beurre,sel,poivre.
La tarte aux poireaux est originaire de Picardie où elle porte le nom de flamiche.
La garniture se compose, outre les poireaux fondus au préalable, d'œufs et de crème fraîche, sans oublier une pointe de muscade.
You can have Tarte aux poireaux using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte aux poireaux
- Prepare of Crème fraîche semi-épaisse (25cl).
- It's 1 of poireaux.
- You need of Lardons fumés ou nature (selon vos goûts).
- It's Boîte of champignons émincés (pieds et morceaux).
- Prepare of Pâte feuilletée ou brisé.
- You need of Huile d’olive.
- It's of Farine.
- You need of Sel.
- You need of Poivre.
On peut y ajouter des lardons, du jambon, du saumon. Recette Tarte aux poireaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La tarte aux poireaux c'est excellent, il en existe plein de variantes différentes. Enfin je dis tarte mais je devrais plutôt dire quiche aux poireaux car je crois que toutes mes recettes comportent un migaine, à savoir un mélange de crème (ou fromage frais) et d'oeufs qui recouvrent les poireaux. Dans le nord de la France, en Picardie, l'une des spécialités locales est la.
Tarte aux poireaux instructions
- – Couper les poireaux et rincer les morceaux – Dans un grand fait-tout faire revenir les champignons et les lardons à l’huile d’olive à feu vif – Baisser le feu minimum a feu doux, ajoutez les morceaux de poireaux – Remuer fréquemment, si vous trouvez qu’il y a trop d’eau vider le liquide, et remettez sur le feu – Si il y a encore de l’eau, mettez un peu de farine pour épaissir, le liquide s’estompera. – Ensuite, ajoutez la crème fraîche, sel, poivre – Continuez à remuer.
- – Préparer votre pâte feuilletée ou brisé dans un moule à tarte – Verser le mélange dans votre fait-tout (poireaux, crème fraîche, champignons, lardons) sur votre pâte feuilletée ou brisé. Étalez bien de partout! – Préchauffez le four à 200 degrés – Enfournez et faites cuire pendant 30-40 minutes à surveiller Bonne appétit! (J’espère avoir bien expliquer les choses, car je ne sais pas vraiment décrire).
Dégustez la tarte aux poireaux tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tarte aux poireaux Je n'ai pas encore essayé cette recette, pour ne pas rater sa béchamel, remplacer la farine par de la maïzena (béchamel à coup sûr réussie et elle est cuite quand cela commence à bouillir). Recette Tarte aux poireaux et aux lardons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Tarte aux poireaux et aux lardons. Poireaux et saumon fumé. un succès assuré !
