Tarte aux kakis façon tatin. Dans une casserole, mettre le beurre et le sucre en poudre et faire chauffer à feu doux pour faire caraméliser le mélange sans le faire noircir. Faites chauffer le sucre et le beurre dans un plat rond en fonte. De par cette recette je vous fais redécouvrir une recette traditionnelle française mais je remplace les pommes par un fruit plus exotique venu de Valence, le kaki.

Dans une poêle, réaliser un caramel en faisant fondre le sucre (sans mélanger). Verser la moitié de ce caramel dans des moules individuels à tarte Tatin et laisser durcir (l'autre moitié sera utilisé pour la sauce). Ranger les pommes et les kakis de façon harmonieuse en alternant pomme-kaki, puis disposer des morceaux de beurre froid. You can cook Tarte aux kakis façon tatin using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarte aux kakis façon tatin

You need of Ingredients.
Prepare 5 of kakis mûrs.
You need 100 g of sucre.
Prepare 30 g of beurre.
It's of Pâte.
You need 2 of oeufs.
You need 40 g of sucre.
It's 70 g of beurre fondu.
It's 110 g of farine.
It's 1 of sachet de levure.

Un gâteau renversant aux kakis !. Tarte tatin à la betterave, aux oignons caramélisés et au chèvre. Ricardo prépare de nouvelles recettes de façon simple, accessible et conviviale. Laisser mijoter à feu vif jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée.

Tarte aux kakis façon tatin step by step

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients. Commencer par les œufs, le sucre et le beurre. Puis ajouter la farine et la levure. Faire une boule. Vous pouvez remplacer la pâte maison par une pâte brisée déjà faite..
Dans un moule poser le beurre en dés et ajouter le sucre..
Couper les kakis mûrs en dés et les déposer sur le sucre et le beurre..
Étaler la pâte et la poser sur les kakis..
Enfourner à 180° pendant 35-40 minutes..
Retourner sur un plat..
Bon appétit !.

Ajouter les pommes et bien les enrober. Découvrez la recette de la Tarte tatin, un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands. Saupoudrer le sucre d'une pincée de cannelle. Allez savoir pourquoi… une overdose de bûches de noël… peut-être 😉 Quoi qu'il en soit, c'est en réalisant que la recette de la tarte tatin classique, aux pommes, n'était toujours pas sur le blog que j'ai décidé de céder à mes pulsions gourmandes. Dans le Meilleur Pâtissier, la tarte tatin est revisitée avec une version aux cerises.