Roulés à la cannelle (cinnamon rolls). Découvrez la bonne recette des gâteaux roulés à la cannelle (Cinnamon Rolls), délicieuses friandises arrivées tout droit d'Amérique qui régalent les papilles des amoureux de cannelle. Faire tiédir le lait avec le beurre dans une casserole. Dissoudre ensuite la levure dans le mélange.
Badigeonnez les rouleaux avec du lait. Le glaçage : Qu'on les appelle cinnamon rolls ou kannelbullar, les roulés à la cannelle sont une pâtisserie incontournable lors des fêtes de fin d'année dans de nombreux pays. Roulés à la cannelle (Cinnamon Rolls) Je pense ne pas être la seule à raffoler des roulés à la cannelle que l'on trouve dans une grande enseigne vendant des meubles (Ikea®, sans citer de nom !!). You can have Roulés à la cannelle (cinnamon rolls) using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roulés à la cannelle (cinnamon rolls)
- Prepare of ingrédients pour la pâte.
- It's of farine.
- It's of c.a.c de levure de boulangerie.
- It's of d’eau tiede.
- Prepare of lait tiede.
- You need of beurre doux fondu.
- It's of oeuf.
- It's of pincée de sel.
- You need of sucre en poudre.
- Prepare of extrait de vanille.
- Prepare of ingrédients pour la garniture.
- You need of beurre doux ramolli.
- Prepare of sucre en poudre.
- You need of à s. de cannelle en poudre.
- Prepare of à c. de noix de muscade râpée.
- Prepare of à s. de lait pour badigeonner.
Malheureusement, tout le monde n'a pas la chance d'avoir un de ces magasins près de chez soi. Saupoudrer de cannelle jusqu'à ne plus voir le sucre. Rouler la pâte en un cylindre. Surveiller la cuisson et sortir du four dès que la pâte dore.
Roulés à la cannelle (cinnamon rolls) instructions
- Mélanger les ingrédients pour la pâte dans un saladier puis pétrir énergiquement pendant 10 à 15 minutes..
- Déposer la pâte dans un saladier et couvrir de film alimentaire ou d'un torchon propre et laisser lever à température ambiante jusqu'à doubler de volume (environ 1 à 2 heures)..
- Sur une surface farinée, abaisser la pâte en lui donnant une forme rectangulaire. (J’ai divisé la pâte en 2).
- Étaler dessus le beurre ramolli et saupoudrer du mélange sucre-cannelle- muscade..
- Rouler la pâte sur la longueur et Découper des petits rouleaux de 3/4cm de large..
- Les placer dans un moule beurré et fariné puis couvrir de film alimentaire ou d’un torchon propre et les laisser lever pendant 1 heure à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés..
- Préchauffer le four à 200•..
- Badigeonner les rouleaux avec le lait.
- Cuisson 15 minutes (jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés).
La vraie recette Américaine des roulés à la cannelle Beurre un moule allant au four ou mets une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Beurrez un moule rond ou rectangulaire et farinez-le. Sur votre plan de travail fariné, abaissez la pâte en lui donnant une forme rectangulaire. Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et les épices. Etalez ce mélange sur toute la surface.