Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis. Préparer la panna cotta plusieurs heures à l'avance. Mélanger la crème avec la vanille et le sucre puis porter à frémissement. Éteindre et incorporer la gélatine bien pressée. Mélanger puis ajouter l'eau de fleurs d'oranger (goûter).
Servir la panna cotta avec les abricots tièdes ou à température ambiante.
Lien : https://www.undejeunerdesoleil.com/ Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis.
Un dessert frais, avec les abricots du jardin.
You can have Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis
- You need of Pour la panna cotta :.
- It's 26 cl of crème fleurette, ou 16 cl de crème et 10 cl de lait entier frais entier.
- You need 40 g of sucre semoule.
- It's 3 of à 4 g de feuilles de gélatine (environ 2 feuilles cela va dépendre des marques et de la qualité de la gélatine).
- You need 2 cuillères à soupe of d'eau de fleur d'oranger de bonne qualité.
- It's of Les graines d'1/4 de gousse de vanille bien pulpeuse (Bourbon...).
- You need of Ingrédients pour la garniture :.
- You need 4 of abricots mûrs mais fermes.
- Prepare 1 cuillère à soupe of fleur d'oranger.
- It's 1 cuillère à soupe of rase de miel ( d'oranger.
- Prepare 1 cuillère à soupe of rase de sucre.
Mélanger le miel et la fleur d'oranger. Les mettre dans le mélange miel-fleur d'oranger et bien les enrober. Une recette de dessert merveilleux et tout simple à réaliser. Ne pensez pas que faire une panna cotta est difficile.
Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis instructions
- Préparation : 20 minutes Réfrigérateur : 4 heures.
- Préparation : Préparez la panna cotta plusieurs heures à l'avance. Trempez la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. Mélangez la crème avec la vanille et le sucre puis portez à frémissement. Éteindre et incorporer la gélatine bien pressée. Mélangez puis ajouter l'eau de fleur d'oranger (goûtez). Laisser à peine tiédir puis verser dans des verrines. Gardez au frais au moins 4 heures..
- Peu avant de servir (ou même 1 à 2 heures à l'avance), préparez les abricots. Préchauffez le four à 200°C. Dans une assiette mélangez le sucre, le miel et l'eau de fleur d'oranger. Dénoyautez et coupez en deux les abricots puis les passez dans le mélange aromatisé de manière à les enrober. Enfournez pendant 8 à 10 minutes : les abricots juste compotés et caramélisés. Servir la panna cotta avec les abricots tièdes ou à température ambiante..
- Lien : https://www.undejeunerdesoleil.com/.
En fait il n'y a pas plus simple… De la crème, un peu de gélatine et du sucre. Et pour le parfum, c'est selon vos envies : vanille, rose, fleur d'oranger, café… Avec l'abricot je vous suggère de tester un jour avec de la fève tonka. Ces petites verrines de panna cotta aromatisées à la fleur d'oranger vous permettront de finir votre repas sur une touche de fraîcheur, aussi appréciées lors du goûter ces verrines sont rapides à faire et passe-partout ! Mettez la crème fleurette et le sucre vanillé dans une casserole à feu moyen. abricot, fleur d'oranger, miel, panna cotta, yaourt Je ne suis pas sûre que cette recette puisse encore s'appeler une panna cotta tant la quantité de crème que j'ai utilisé est faible ! Panna cotta aux abricots rôtis Variez l'arome.
