Recette: Appétissant Quiche aux légumes

Quiche aux légumes. Recette quiche aux légumes par ELIOT. Ingrédients : courgette, oignon, poireau, petit pois, poivre, oeuf, olive, gruyère, sel, lait, crème fraîche Recette Quiche aux légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Quiche aux légumes Ah les quiches, sans doute notre botte secrète en cuisine quand le frigo est vide et que l'on n'a pas la motivation de cuisiner. Pour changer de la fameuse quiche lorraine, faites des quiches aux légumes, plus légères et tout aussi gouteuse.

Couper les poivrons, la courgette en petit dés. Vider les tomates, ne garder que la chair, les couper en petits dés. Etaler la pâte dans un moule à tarte. You can cook Quiche aux légumes using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche aux légumes

1. It's of Ingrédients pour la pâte salée.
2. You need 100 g of margarine froide.
3. You need 1 of jaune d’œuf.
4. It's 1 of c.à.s de l’huile végétale.
5. You need 1/2 of c.à.c de moutarde.
6. It's 1/2 of c.à.c de levure chimique.
7. Prepare 1/2 of c.à.c de sel.
8. You need 3 of à 4 c.à.s de lait froid.
9. You need 250 g of farine tamisée.
10. Prepare of Ingrédients pour la farce.
11. You need 2 of oignons émiettés.
12. Prepare 3/3 of poivrons verts/rouges découpés.
13. Prepare 2 of pommes de terre coupées en dés.
14. It's 1 of tomate râpée.
15. It's 2 of œufs entiers.
16. It's 250 ml of lait.
17. Prepare 1 of portion de fromage.
18. Prepare of Fromage râpé et persil.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler,. La quiche préférée de mon mari qui est ravi quand je lui dis que cette quiche est au menu ! Beaucoup de légumes pour un seul oeuf, faites de cette recette une alliée de choix pour vos menus équilibrés et très goûtus. Eplucher la carotte, la courgette, le poivron et l'oignon.

Quiche aux légumes instructions

1. Dans un saladier, fouettez la margarine avec de l’huile et la moutarde, additionnez le jaune d’œuf et le sel, homogénéisez le tout puis rajoutez la moitié de la farine avec de la levure, mélangez avec les bouts des doigts, ensuite incorporez l’autre moitié en deux phase. Ramassez l’appareil sableux avec peu de lait, filmez la pâte formée et laissez au frais une heure de suite..
2. Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les poivrons, ensuite rajoutez la tomate, laissez cuire pour mettre enfin la pomme de terre frittée et le persil émietté. Préparez la sauce, dans un bol à mixeur, mixez le fromage avec le lait puis y rajoutez les 2 œufs et le blanc restant, une pincée de sel et du poivre noir, fouettez jusqu’à obtention d’une sauce pour mariner la farce..
3. Étalez la pâte au rouleau à pâtissier, sur un papier cuisson puis transvasez-la vers un moule à quiche (25 cm), enfoncez les bords, égalisez-les et piquez le fond avec de la fourchette. Versez par-dessus la marinade, mettez du fromage râpé sur la face puis enfournez à 140°C pendant 45 min à 1h de suite. Laissez refroidir pour découper en tranche, parsemez avec du persil fraîche..

Placer le tout dans un hâchoir en y ajoutant la branche de céleri. Verser la préparation aux oeufs sur la garniture aux légumes. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Le poireau; Les quiches; Partage. Tarte aux légumes : les idées recettes, saines et diététiques. Choisissez vos légumes favoris et offrez-vous un repas riche et équilibré grâce aux tartes aux légumes.