Tarte aux Courgettes et Saumon fumé. Etaler la pâte et badigeonner de moutarde. Dans un saladier, mélanger oeufs, crème, aneth, sel, poivre, puis ajouter le saumon et les courgettes bien égouttées. Faites revenir les oignons avec les courgettes.
A l'aide d'une mandoline coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Coupez le saumon fumé en lanières.
Déposez une lanière de Saumon sur une lamelle de courgette et roulez.
You can cook Tarte aux Courgettes et Saumon fumé using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tarte aux Courgettes et Saumon fumé
- Prepare of Ingrédient pour la pâte brisée :.
- Prepare 220 g of farine semi-complète ou autre.
- It's 1 of œuf.
- You need 100 g of fromage blanc 0%.
- You need 1 c. à café of sel.
- It's 1 c. à café of Curcuma.
- It's 1 c. à soupe of d'huile d'olive.
- It's 5 of feuilles de Basilic frais.
- It's of Ingrédients pour la garniture :.
- You need 2 of Courgettes.
- You need 400 g of Saumon fumé.
- Prepare 15 cl of crème liquide.
- It's 2 of œufs.
- It's 1 of poignée de fromage râpé (optionnel).
- You need of Herbes aromatiques de votre choix ici Aneth.
- Prepare of Sel et Poivre Moulin.
Déposez sur le fond de tarte et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Etalez le mascarpone, à l'aide d'une spatule, sur toute les lannières de courgettes. Garnissez d'un morceau de saumon fumé et enroulez en escargot. Garnissez le fond de tarte piqué avec une fourchette.
Tarte aux Courgettes et Saumon fumé instructions
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le Basilic dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Basilic ciselé et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Réservez au frais. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide d'une mandoline coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Coupez le saumon fumé en lanières. Déposez une lanière de Saumon sur une lamelle de courgette et roulez. Déposez sur le fond de tarte et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Battez les œufs avec la crème. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Versez la préparation à l'aide d'une louche sur toute la tarte. Ajoutez le fromage râpé. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Bonne dégustation !.
Battez les oeufs et la crème fraîche, poivrez, attention au sel : le saumon est déjà très salé. Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation. Dans un plat à tarte, mettre une pâte feuilletée, puis la recouvrir de saumon fumé. Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Alterner la disposition des courgettes et tomates en cercles jusqu'au centre.
