Tarte-Dessert au Chocolat Banane. Mettre le chocolat et la crème à fondre puis étaler sur les bananes. Une tarte au goût fort en chocolat qui cache un cœur tendre à la banane. Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné et en garnir un moule à tarte. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et le laisser fondre dans la crème.
Faire fondre le beurre à feu vif directement dans le moule à tarte, ajouter le sucre.
Recette Tarte au chocolat et à la banane.
Hors du feu, intégrer la crème, en remuant au fouet.
You can cook Tarte-Dessert au Chocolat Banane using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tarte-Dessert au Chocolat Banane
- It's of Ingrédients pour la pâte sablée :.
- It's 250 g of farine tamisée.
- Prepare 150 g of beurre frais en petit dés.
- Prepare 40 g of cacao amer.
- It's 100 g of sucre glace.
- You need 2 g of sel.
- You need 1 of œuf entier + vanille.
- It's of Ingrédients pour la crème :.
- It's 500 ml of lait.
- It's 150 g of flan caramel (Rabha Caramelo®).
- You need 1 of c.à.c de maïzena.
- Prepare 2 of bananes.
- It's of Ingrédients pour la ganache :.
- It's 100 g of chocolat.
- It's 1 pot of crème chocolat.
- Prepare 50 ml of lait.
Retirer les haricots secs et démouler le fond de tarte. Servir frais mais pas glacé Note de l'auteur. Le 'plus' de la recette, c'est la. Recette de tarte chocolat banane facile : une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat.
Tarte-Dessert au Chocolat Banane instructions
- Pour la pâte : dans un saladier, mettez la farine, cacao, et le beurre frais, y rajouter le sucre glace et le sel pour équilibrer le gout puis sablez délicatement avec les bouts des doigts (faites en sorte d’écraser le beurre). Creusez un petit puits, versez l’œuf mélangé à la vanille et pétrissez l’ensemble doucement avec la main..
- Avec la paume de la main, fraisez très rapidement et une seule fois. Formez une boule, filmez te réfrigérez pendant 30 min. Abaissez la pâte sur un papier cuisson à transvaser vers un moule à tarte, égalisez et enfoncez les bords. Mettez un poids sur le fond de tarte puis enfournez à 140°C le temps d’avoir une dorure des bords..
- Préparez votre flan : portez à ébullition le lait et la poudre au flan, y rajouter la fécule de mais, retirez du feu une fois le mélange est épaissi. Tapissez le fond de tarte avec une couche de banane découpée en rondelle, versez par-dessus votre flan puis laissez refroidir complètement..
- Au bain marie, faites fondre le chocolat et le lait puis y rajouter la crème chocolat. Une fois refroidie, versez la ganache par-dessus du flan, réservez au réfrigérateur 2h de suite. Avant la dégustation, décorez avec des rondelles de banane et du caramel. Découpez et savourez !.
- Remarque : La pâte est idéale pour des garnitures plutôt liquides..
Cette semaine je vous propose une recette de tarte banane chocolat. Tarte banane chocolat au lait concentré sucr. Déposez les rondelles de bananes sur le chocolat. Mélangez les oeufs, le lait et le sucre en poudre ensemble, si vous avez un shaker, joignez-y ces ingrédients et agitez, c'est. Couper les bananes en rondelles assez fines, les étaler au fond de la tarte en conservant quatre ou cinq rondelles.
