Pides Turques. Recette Pide (pizza turque) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation loving the pides, what other toppings can i use beside the feta / spinach and the meat? thanks. You can also crack an egg. Aujourd'hui c'est des pides turques: un pain moelleux en forme de barquette garni de fromage fondant et/ou thon viandes etc.

Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux. Les Pide sont des sortes de pizzas de forme ovale et allongée garnies soit de viande hachée, soit de fromage, soit de légumes. Les pizzas turques de forme ronde s'appellent Lahmaçun. You can have Pides Turques using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pides Turques

Prepare of Ingrédients pour la pâte :.
It's 4 of tasses de farine tamisée équivalant à 800 g.
You need 4 of c.à.s bombées de lait en poudre.
It's 85 ml of l’huile végétale.
It's 1 of c.à.s de levure boulangère.
Prepare 1 of c.à.s de sucre cristallisé.
You need 1 of c.à.c de sel.
You need 440 ml of Eau tiède environ.
Prepare of Ingrédients pour la garniture :.
Prepare 3 of grosses tomates.
It's 3 gousses of d’ails.
You need 1 of oignon.
Prepare 1 of c.à.s de sauce tomate conserve.
You need of Poivron rouge et noir, sel et eau, grains.
Prepare 1 of œuf.
You need of Autres aliments au choix.

Autant vous dire que les Pide sont à déguster impérativement lorsque l'on voyage en Turquie. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. Pides Turques - Recettes de Cuisine Faciles.

Pides Turques step by step

Dans un récipient assez grand, mettez la farine et le lait en poudre, mélangez puis rajoutez l’huile et frictionnez entre vos paumes de mains pour bien graisser votre farine. Rajoutez la levure et sucre puis additionnez de l’eau tiède petit à petit tout en remuant, une fois votre mélange et bien mouillé, versez le sel continuez à mélangez en ajoutant de l’eau. Votre pate doit coller aux doigts, déposez-la sur le plan de travail ensuite commencez à la pétrir environ 10 à 15 minutes..
Votre pate bien lisse et élastique, sera mise en boudin et coupée en petits pâtons. Formez chaque pâton en boule, mettez-les de côté et couvrez de film plastique et de torchon, laissez lever le temps de préparer la sauce aux tomates..
Dans une poêle à feu doux, mettez d’huile et l’ail râpé, faites revenir puis mettez l’oignon râpé et laissez cuire, entre temps épluchez vos tomates et mixez-les d’un bras mixeur. Versez la tomate mixée et laissez mijoter en remuant de temps en temps. Salez, aromatisez avec des épices surtout le poivron, mettez du persil puis ajoutez de l’eau au besoin. Une fois retirer du feu, ajoutez de la sauce tomate conserve, mixez le tout, votre sauce est prête !.
Sur le plan de travail, étalez au rouleau chaque boule en forme ovale, mettez sur la face la sauce tomate préparée, et pliez les côtés de la pâte tout en scellant bien les extrémités pour former des barquettes. Mettez vos barquettes sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisé et faites votre garniture à volontiers..
Badigeonnez les bords d’œuf battu mélangé au café et enfournez à 180°C puis à la sortie coupez votre pizza en horizontal et à vos tables !.

Dans un grand saladier, verser la farine et le sel. Les Pides servent également de base à la "pizza" turque. Une fois les boules de pâte aplaties, il suffit de les étirer pour leur donner une forme ovale ou mieux de pirogue et de les garnir de fromage, oeuf, tomates et viande hâchée, etc.. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques, difficile de résister à la viande kebap, aux pides, aux gozlemes ou au kisir, une salade de boulghour à servir bien fraîche. See more ideas about levain bakery, bakery, levain.