Quatre quart a l orange confite et au levain. Incorporer le même poids de sucre en poudre et le sucre vanillé et bien battre au fouet. Incorporer ensuite le même poids de farine et la levure et bien mélanger. Découvrez notre recette inratable de l'incontournable gâteau du goûter.
Ajouter les oeufs, un à un, en battant bien après chaque addition.
Après le merveilleux quatre quart au citron qui a beaucoup de succès chez nous et chez vous aussi, j'avais très envie de récidiver en version orange (de Noël?).
Voici donc un quatre quarts à l'orange absolument délicieux, fondant, parfumé.
You can cook Quatre quart a l orange confite et au levain using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Quatre quart a l orange confite et au levain
- Prepare 160 g of farine T55.
- It's 160 g of sucre en poudre.
- You need 160 g of beurre fondu.
- It's 1/2 CC of levure chimique.
- You need 4 of œufs moyens battus.
- Prepare 100 g of levain fait maison (plusieurs recettes sur le net).
- You need 100 g of dés d'orange confites (SVP des vraies oranges confites, lisez les ingrédients ! 🙏).
Ici j'y ai ajouté un soupçon de glaçage qui complète bien mais ce n'est pas obligatoire. Proche de cake traditionnel mais plus fondant, ce quatre quarts enrichi de fruits confits enchantera vos goûters. L'envie d'un cake riche au bon goût beurré et le petit bol de levain qui m'attendait au frais ont donné naissance à l'accomplissement de cette recette. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes de Quatre-Quart mais celle-ci est vraiment la meilleure que j'ai pu tester.
Quatre quart a l orange confite et au levain instructions
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake..
- Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Faire un puits, et y ajouter le beurre fondu, les 4 œufs et le levain. Mélanger doucement, puis vigoureusement jusqu'à obtenir une "pâte ruban".
- Enfariner les dés d'orange confites, et les ajouter la pâte. Mélanger à la maryse délicatement, puis verser la pâte dans le moule beurré et fariné..
- Enfourner 30 minutes, puis prolonger la cuisson avec un ramequin d'eau bouillante, pendant 20 minutes..
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, sortir du four, et couvrir pour laisser refroidir avant de servir 😉..
- Astuce : Si vous n'avez pas de levain, pas de panique, la recette est possible en ajoutant en plus de la levure 1/2 CC de bicarbonate alimentaire..
Quatre-Quarts à l'orange bien moelleux malgré son apport très calorique en beurre qu'il ne faut surtout pas réduire car c'est la clé de la réussite. Recette de Dessert, Confiseries pour - personnes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Incorporez le zeste, les dés d'orange confite, le beurre fondu, la farine et la levure au mélange œufs-sucre. C'est un délicieux quatre-quarts à l'orange que je vous invite à découvrir avec cette recette addictive.
