Recette: Délicieux La tarte au sucre des Ch'tis

La tarte au sucre des Ch'tis. Couper le beurre mou en plusieurs morceaux et ajouter le tout à la pâte. Pétrir à nouveau la pâte afin de bien mélanger le beurre avec le reste de la pâte. Si la pâte reste collante, rajouter un peu de farine tout en pétrissant.

Saupoudrer la pâte de vergeoise (ou cassonade). Mélanger les oeufs battus et la crème puis répartir ce mélange sur la tarte, sans forcément tout mettre : il faut humecter le sucre. Répartir le beurre coupé en petits morceaux dessus. You can have La tarte au sucre des Ch'tis using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La tarte au sucre des Ch'tis

1. It's of Bonjour voici la recette de la "Tarte au Sucre des ch'tis".
2. It's of Liste des ingrédients.
3. You need 250 of de farine.
4. You need 1 of sachet de levure boulanger.
5. You need 1 of oeuf.
6. It's 50 g of sucre.
7. Prepare 50 g of beurre.
8. It's 10 cl of lait tiède.
9. It's of pour la garniture.
10. Prepare 125 g of vergeoise brune (ou cassonade si vous n'avez pas).
11. It's 2 of oeufs.
12. Prepare 30 g of beurre.
13. Prepare 10 cl of crème fraîche liquide.

La tarte au sucre des vrais chtis. Délayer la levure dans le lait tiéde. La tarte au sucre des vrais chtis. LA recette authentique de la tarte au sucre du Nord !.

La tarte au sucre des Ch'tis instructions

1. Faites tiédir le lait, ajoutez 1 c. à soupe de sucre et la levure, délayez.
2. Au centre de la farine, rajoutez le restant de sucre, une pincée de sel, le beurre mou et l'oeuf. Commencez à travailler cette pâte.
3. Rajoutez ensuite le lait+levure et constituez une boule de pâte.Faites lever la pâte 1h30 dans un endroit chaud.
4. Etalez la pâte sur le plan de travail, disposez-la au fond d'un moule à tarte beurré et laissez lever encore une heure.
5. Piquez la pâte avec votre doigt peu partout (photo 1), répartissez la vergeoise brune (ou cassonade) dessus et versez la préparation crème+oeuf (photo2).
6. Disposez des noisettes de beurre et enfournez 20 à 30 minutes à 170°C.Sortez là du four, la laisser tiédir et la déguster encore légèrement tiède c'est meilleur! Bonne dégustation! 😉.

La recette par Sarah mène sa fraise. Et pour les amateurs de desserts simples à partager, la tarte au sucre (une pâte levée garnie de vergeoise caramélisée) devrait faire l'unanimité. Une tarte à la cassonade, simple à réaliser, parfaite pour régaler les gourmands. La tarte au sucre est très populaire dans le Nord de la France, en Belgique et au Québec. La recette traditionnelle de la tarte au sucre se réalise avec de la cassonade, au bon goût de caramel.