Foccacia. Liberally sprinkle the top of the focaccia with some coarse sea salt and lightly drizzle a little oil on top. My focaccia rose beautifully, but it definitely needs some salt in the topping. The next time I make it, I will sprinkle garlic salt before adding the mozzarella.
The drizzle of olive oil and scattering of herbs is key to the bread's delicious flavor.
Our focaccia has a moist but airy crumb sandwiched between thin but ultra-crunchy top and bottom crusts, thanks to a generous amount of olive oil in the pan and on top of the dough.
Transfer the focaccia to a cutting board and slice into squares.
You can cook Foccacia using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Foccacia
- You need of d eau tiède.
- You need of levure de boulangerie fraîche.
- Prepare of huile d olive.
- It's of sel.
- You need of plus ingrédients au choix pour la garniture..... laissez parler votre imagination......
- It's of romarin fleur de sel huile d olive.
- Prepare of ou mozza tomates cerises olives oignons.
- Prepare of ou garniture d une pissaladière.
- It's of ou garniture d une reine.
- Prepare of ou garniture d une pichade.
- You need of ou tomates en tranches courgettes vapeur croquante aubergines vapeur oignons et mettre le tout dessus bien présenté.
- You need of allez à vos idées.
Drizzle a touch more oil on top before serving, if desired. For best results, wrap the focaccia in aluminum foil and place in a sealed plastic bag. Focaccia Bread, Our Favorite Yeast Bread To Make At Home. Focaccia is our favorite yeast-bread to make at home.
Foccacia step by step
- FOCCACIA 350 ml d'eau TIEDE dans laquelle on met 40 grammes de levure de boulangerie fraîche (1 cube) 30 ml d huile d'olive et un peu de sel ou pas personneleme je le mets après (on laisse un peu gonfler....).
- Dans un grand plat on met tout le liquide puis la farine. Ce que le liquide accepte (il faut que ça reste morbidé (mou) sinon la pâte est sèche. Mettre sur un plat du papier sulfurisé ajouter la pâte et laisser gonfler l'été bien sur ça va vite l hiver il faut bien 1.30 h (voir bien moins à four tiède éteint).
- Lorsque votre pâte est levée mettez le sur une plaque à pizza huilée et laissez lui prendre sa place elle va lever encore un peu..... une fois fait avec vos doigts huilés faites des légers trous avec vos doigts et garnissez. Faites cuire à four chaud 200° 15 minutes environ. ATTENTION la foccacia à besoin de rester souple donc pas trop cuite.
- Régalez vous.
It has a crisp outside and soft inside, and is perfect to serve with dinner, soups, stews, or even sliced in half and used for sandwiches. Mix the yeast and water in a small bowl. In large bowl, stir together flour, salt, sugar, garlic powder, oregano, thyme, basil, and black pepper. This delicious Rosemary Focaccia Bread recipe is easy to make, and topped with fresh rosemary, olive oil and flaky sea salt. Meet my all-time favorite focaccia bread recipe. ♡ It was actually one of the very first bread recipes that I learned to make years ago, and still continues to be a fave because it is so simple to make.
