Omelette : pommes de terre et lardons. Dans une poêle, faire fondre le beurre et le laisser mousser. Ajouter ensuite les oeufs et mélanger à l'aide d'une spatule souple. Dresser l'omelette en assiette plate et la parsemer de feuilles de persil.

Battre les œufs et assaisonner avec du sel et du poivre. Faire revenir les lardons et l'oignon émincé, laisser cuire quelques minutes avant de remettre les pommes de terre, mélanger, retirer et réserver. Faire fondre une noisette de beurre, mettre une bonne cuillère de garniture, verser deux louches d'omelette et parsemer de fromage râpé. You can cook Omelette : pommes de terre et lardons using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Omelette : pommes de terre et lardons

You need of Ingrédients :.
You need 500 g of pommes de terre.
Prepare 4 of œufs.
Prepare 1 cs of crème (4%).
You need 80 g of lardons (de volaille).
Prepare 10 g of fromage râpé (éventuel).
You need of Épices :.
You need 1 cs of d'huile d'olive.
Prepare of Du sel.
You need of Du poivre.

Dans une poêle, faites griller les lardons et ajoutez les pommes de terre. Une fois colorés, ajoutez les lardons. Pendant ce temps, battre les oeufs avec la crème et la moutarde. Remettre les pommes de terre dans la poêle et versez par dessus la préparation oeufs-crème-moutarde.

Omelette : pommes de terre et lardons step by step

Couper les pommes de terre, les faire cuire à la Vapeur au Cookéo (14min)..
Mélanger les œufs, la crème, l'huile d'olive, le sel, le poivre, les lardons et les pommes de terre..
Mettre le mélange dans le Cookeo. Faire dorer au Cookéo (12min)..
Ajouter du fromage râpé (si besoin)..

Remuez un peu mais pas trop. Ce ne sont pas des oeufs brouillés! Tortilla espagnole aux pommes de terre et lardons fumés. Une recette d'omelette espagnole aux pommes de terre qui change un peu des omelettes traditionnelles. On peut la servir en repas complet accompagné de crudités ou coupée en dés pour l'apéritif ou un buffet dînatoire.