Les zézettes de sète. Bienvenue sur le nouveau site des zezettes de Sète. Pour former les zézettes, vous avez deux méthodes : - Soit vous prenez un gros morceau de pâte que vous faites rouler sur le plan de travail jusqu'à former un long boudin, que vous coupez en tronçons. D'agréables petits biscuits, qui plaisent à tout le monde, avec un léger goût de fleur d'oranger.
Mélangez avec la feuille du robot ou du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Les zezettes de Sète, vous connaissez ?
Moi je n'en avais jamais entendu parler. jusqu'à ma rencontre avec la charmante Cécile.
You can cook Les zézettes de sète using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Les zézettes de sète
- It's of Ingrédients :.
- You need 140 gr of sucre.
- You need 140 gr of Muscat de Frontignan.
- It's of ou de vin Blanc moelleux ou de Rosé moelleux.
- You need 140 gr of d'huile tournesol : 50 gr d'huile d'olive.
- Prepare 1 c. à soupe of d'eau de fleur d'oranger.
- Prepare 450 of à 500 gr de farine.
Celle-ci est venu me voir lors du championnat de France de BBQ avec sa petite famille et un cadeau, des cerises délicieuses de son jardin et des zezettes réalisées par ses soins ! Elles étaient exquises, avec les copines ont a cherché un moment à quoi. Voir plus de Recettes de cuisine. Connaissez-vous les " sifflettes de Lunel ou les zézettes de Sète " ? un petit biscuit au vin blanc ( rassurez-vous on ne sent absolument pas celui-ci une fois cuit ), sans oeuf, sans beurre et absolument addictif quand on commence à piocher dans la boîte au moment du café!!
Les zézettes de sète instructions
- Dans le cul de poule, mélanger le sucre avec le muscat, puis ajouter les huiles et l'eau de fleur d'oranger. Incorporer la farine tout en travaillant la pâte pour obtenir une belle boule qui ne colle plus aux doigts. Placer la pâte dans un cul de poule filmé et mettre au réfrigérateur au moins 30 min..
- Préchauffer le four à 180°C. Former les zézettes : Prendre une petite quantité de pâte donner une forme allongée et effilée aux extrémités rouler généreusement dans le sucre semoule poser les pâtons sucrés sur la toile Silpat®. Cuire à 180°C pendant 20 à 25 min (selon le four). Les laisser refroidir. Déguster et conserver "les rescapés" dans une boîte en fer..
Acheter des Zezettes de Sète pas chères. La Zezette de Sète, biscuit traditionnel de la Ville de Sète, est un biscuit croustillant recouvert de sucre, préparé à base de vin rosé du pays. Retrouvez les bons plans pour découvrir, déguster et acheter cette spécialité Sétoise. La Zézette, de forme allongée, est saupoudrée de sucre cristal qui rend sa texture si particulière. Avec la tielle que j'affectionne tant et la macaronade, les zézettes font partie des spécialités assez connues de la belle ville de Sète.
