LES CŒURS EN CHOCOLAT DE LA SAINT-VALENTIN. Et nous les lutins, ça nous rend tout fous ! Bah oui parce que la Saint-Valentin c'est l'occasion de mettre des cœurs partout partout… Des gâteaux cœur, des cupcakes cœur et, des chocolats cœur ! Avec beaucoup d'amour, on vous a préparé un petit tutoriel pour réaliser des chocolats enContinue reading → Faire fondre le chocolat au bain-marie et le mélanger à la préparation.
Pour réaliser des chocolats originaux et à motifs, faites un peu les foufous et laissez parler votre imagination !
Attention à ne pas trop mélanger, vous risqueriez de mixer les couleurs entres-elles et de ne pas obtenir l'effet souhaité.
Le chocolatier Patrick Roger lance pour la Saint Valentin des cœurs sertis de dentelles en chocolat noir, tirés de sa dernière sculpture réalisée tout en chocolat : Fanny la danseuse.
You can have LES CŒURS EN CHOCOLAT DE LA SAINT-VALENTIN using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of LES CŒURS EN CHOCOLAT DE LA SAINT-VALENTIN
- It's of Ingrédients et matériel.
- It's of Moule à confiseries cœur.
- You need of Céréales Corn Flakes (Pour le croquant).
- Prepare 50 g of la pâte à tartiner.
- You need 200 g of Chocolat blanc.
- You need of Colorant alimentaire rouge.
Je t'aime, tu me renverses, tu me fascines, tu me bouscules, tu me retournes, tu me bouleverses, tu es ma folie, tu me rends dingue…. Pour la Saint Valentin, les épris aiment s'offrir du chocolat en forme de coeur, appelé « des Valentins ». N'hésitez pas en acheter pour l'élue de votre coeur sur la marché artisanal des festivités Saint Valentin de Roquemaure. Des amours de coeurs pour la Saint Valentin.
LES CŒURS EN CHOCOLAT DE LA SAINT-VALENTIN instructions
- Faites fondre le chocolat blanc. Pour faire des cœurs marbrés, versez dans la cavité 1 couleurs de chocolat blanc et du chocolat blanc avec le colorant rouge, puis à l’aide d’un cure-dent venez mélanger les 2 couleurs. Attention à ne pas trop mélanger, vous risqueriez de mixer les couleurs entres-elles et de ne pas obtenir l’effet souhaité.
- Fourrage au praliné : Mélanger la pâte a tartiner avec les céréales Une fois que vos chocolats ont bien figé, mettez le fourrage dans le fond du chocolat. Appuyez légèrement pour que tout rentre bien et que votre surface soit la plus lisse possible. Refermez maintenant vos chocolats en versant le chocolat blanc sur le dessus. Conservez au frais pendant 10 minutes..
Cette délicieuse friandise est aussi une délicate attention pour les amoureux. Ecrasez la pâte d'amandes à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit émiettée. Incorporez les oeufs l'un après l'autre, le zeste d'orange et en dernier la levure. Répartissez dans deux petits moules en forme de cœur. Lorsque le chocolat a suffisamment durci, démoulez les petits cœurs et enfoncez délicatement à leur pointe un bâtonnet en bois.
