Mousse au chocolat au lait concentré. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes dans le chocolat fondu. Montez les blancs en neige et incorporez-les dans le chocolat.
Faire fondre le chocolat doucement au micro-ondes, ou au bain-marie.
Le verser dans un saladier et ajouter le lait concentré.
Fouetter la crème en chantilly ferme.
You can have Mousse au chocolat au lait concentré using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mousse au chocolat au lait concentré
- It's 150 g of lait concentré Régilait,.
- Prepare 150 g of chocolat noir pâtissier à 65% de cacao,*.
- It's 25 cl of crème liquide entière à 32% de MG.
Ajouter un tiers de la crème fouettée et mélanger vivement. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat fondu puis incorporez les blancs délicatement. Dans des coupes, alternez une couche de mousse et des zébrures de lait concentré sucré et une autre couche de mousse. Mousse au chocolat noir et au lait concentré.
Mousse au chocolat au lait concentré step by step
- Préparation : Faites fondre le chocolat au micro-ondes, ou au bain-marie. Le verser dans un saladier, ajoutez le lait concentré. Fouettez la crème en chantilly ferme. Ajoutez un tiers de la crème fouettée et mélangez vivement. Incorporez le reste de la crème délicatement, avec une maryse ou une cuillère en bois, en soulevant la préparation. Laissez reposer la mousse au chocolat au réfrigérateur au moins 4 heures, et au mieux toute la nuit. Une mousse onctueuse et délicieuse..
- Trucs et Astuces : Respectez la température de mélange, important cela vous évitera d'avoir des grains de chocolat dans la mousse. * J'ai utilisé du chocolat au lait..
- Source : nicolepasssions.canalblog.com/.
- #5max #lacomunautéentabler #brigadesaucbarbecue.
Cette mousse est facile et rapide à faire ! Et elle est surtout très bonne et onctueuse…. La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat fondu puis incorporez les blancs délicatement. Dans des coupes, alternez une couche de mousse et des zébrures de lait concentré sucré et une autre couche de mousse.
