Riz au lait à la vanille. Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ébullition. Ajouter le riz rond en pluie dans la casserole. Baisser le feu et laisser le riz bouillir tout doucement.
Retirer du feu, ajouter le beurre et la vanille et servir.
Dans une autre casserole, verser le lait avec le sucre, ajouter les graines des gousses de vanille (garder les gousses vides pour faire du sucre vanillé).
Porter à ébullition et verser le riz égoutté.
You can have Riz au lait à la vanille using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Riz au lait à la vanille
- It's 120 g of riz rond à dessert.
- Prepare 1 of pincée de sel.
- Prepare 85 cl of lait.
- It's 20 cl of crème liquide.
- You need 1 gousse of vanille.
- Prepare 1 of bâton de cannelle.
- Prepare 100 g of sucre en poudre.
- You need 1 of sachet de sucre vanillé.
Riz au lait à la vanille Céréale la plus cultivée au monde après le blé, le riz se consomme chaud ou froid, salé ou sucré, mais toujours cuit ! Qu'il soit rond ou long, le riz se cuit dans un liquide (eau, bouillon, lait.) ou au lait à la vanille et se garde ferme, mais pas croquant ! Lorsque le lait frémi, ajoutez le riz rond. Baissez le feu (il doit être très doux).
Riz au lait à la vanille instructions
- Dans une casserole : verser de l'eau avec une pincée de sel et porter à ébullition. Ajouter le riz et le laisser cuire pendant 3 à 5 petites minutes avant de l'égoutter..
- Verser le lait et la crème liquide dans une autre casserole..
- Gratter l'intérieur de la gousse de vanille et ajouter ses grains dans la casserole. OU si vous n'avez pas de gousse de vanille, ajoutez 2 à 3 càs d'arôme vanille..
- Inciser le bâton de cannelle et le plonger avec le reste. OU si vous n'avez pas de bâton de cannelle, ajoutez de la poudre de cannelle..
- Porter le tout (lait, crème liquide, vanille et cannelle) à ébullition..
- Verser le riz et le sucre dans la casserole..
- Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps. Arrêter la cuisson lorsque le riz est bien cuit..
Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur et gratter les grains. Dans une casserole, porter doucement à ébullition (juste quelques frémissements à la surface) la crème, le lait, et la vanille (gousse + grains). Pendant ce temps la, rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit complétement limpide. Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Grattez l'intérieur d'une gousse de vanille et ajoutez-la avec les grains dans la casserole.
