Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️. Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. La meilleure recette de Cake fondant au chocolat au lait et mascarpone!
La recette par Aux Délices de Géraldine.
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ️.
On se fait plaisir avec ce délicieux fondant-coulant au mascarpone.
You can cook Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️
- It's of Pour le fondant:.
- It's 250 g of mascarpone à température ambiante.
- It's 200 g of chocolat au lait.
- Prepare 4 of oeufs à température ambiante.
- You need 60 g of sucre glace.
- Prepare 60 g of farine.
- It's of Pour le glaçage :.
- Prepare 50 g of chocolat au lait.
- Prepare 25 g of beurre.
Pas de beurre dans ce gâteau, ce qui le rend tout de même plus léger puisque le mascarpone est bien moins calorique et moins gras. Voici le fondant très fondant au chocolat au lait concentré sucré. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain marie. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne plus clair.
Fondant au chocolat au lait au mascarpone ❤️ step by step
- Préchauffez le four à 160° (th5) et graissez un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre..
- Dans un cul de poule,fouettez le mascarpone pour le détendre. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes. Versez le chocolat fondu sur le mascarpone et fouettez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé..
- Ajoutez les oeufs entiers, un par un, en fouettant. Versez ensuite le sucre glace et fouettez à nouveau. Versez la farine et mélangez..
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes..
- À la sortie du four, laissez refroidir le gâteau dans le moule. Quand il est à température ambiante, réfrigérez le 3h minimum..
- Pour le glaçage, faites fondre 50 gr de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.Quand il est fondu et bien lisse, incorporez le beurre et mélangez doucement avec une maryse pour le faire fondre..
- Démoulez le gâteau froid sur le plat de service. Quand le nappage est un peu redescendu en température et qu'il devient crémeux, versez le sur le gâteau..
- Réservez le fondant chocolat mascarpone au réfrigérateur une trentaine de minutes, le temps que le glaçage durcisse. Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur mais je vous conseille de le laisser revenir à température ambiante pour la dégustation..
Ajouter le mélange chocolat/mascarpone tout en fouettant énergiquement la préparation. Vous cherchez des recettes pour fondant chocolat mascarpone ? Avec mon gâteau au chocolat et au mascarpone, je pense que ce gâteau au lait concentré est l'un des plus fondants que je n'ai jamais réalisé. Mon Dieu qu'est-ce qu'il était bon (j'ai même envie de pleurer d'émotion tellement il était fondant. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
