Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma. Mettre les champignons rissolés dans des cassolettes, répartir la sauce, parsemer de fromage râpé et faire cuire à. Arrêtez la cuisson lorsque l'eau est évaporée. Répartissez les champignons dans quatre cassolettes, ajoutez dessus ½ tomates séchées à l'huile coupées en dés dans chaque cassolettes.
Faire revenir les champignons, et les mettre de côté.
Vous cherchez des recettes pour crème de curcuma ?
Hacher l'ail et couper les champignons finement.
You can cook Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma
- You need 1 of pied de côtes de blettes (jeunes blettes).
- Prepare 1 cuillère à soupe of persil haché.
- You need 250 g of champignons de paris.
- Prepare 1 of citron.
- It's 1 cuillère à café of farine.
- You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
- It's of Sel poivre.
- It's 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- Prepare 1 cuillère à soupe of coriandre hachée.
- You need 1 cuillère à café of bombée de curcuma.
Faire revenir l'ail et les champignons hachés dans le beurre. Après une légère coloration, ajouter les escargots et la crème, assaisonner avec le sel, le poivre et le piment en fonction de votre goût. Le champignon de Paris, nommé aussi agaric, est de la famille des Agaricacées. Disponible toute l'année, il est riche en nutriments et bon pour la santé.
Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma instructions
- Laver les côtes de blettes les couper en tronçons presser le citron mettre les blettes dans une marmite arroser avec le jus de citron ajouter la farine (ces deux ingrédients garderont les blettes blanches et tendres).
- Couvrir d eau à hauteur cuire 15 minutes à petite ébullition égoutter réserver.
- Nettoyer les champignons les couper en quatre chauffer l huile dans une sauteuse ajouter les champignons et le persil.
- Cuire en remuant jusqu’à ce que les champignons aient perdu leur eau.
- Ajouter les blettes bien égouttées ajouter le curcuma saler poivrer bien mélanger baisser à feu doux.
- Ajouter la crème fraîche mélanger jusqu’à ce qu elle soit bien intégrée.
- Ajouter la moitié de la coriandre fraîche mélanger.
- Repartir dans deux cassolettes ajouter le restant de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.
Dans une sauteuse faire chauffer une noix de beurre sans coloration y mettre l'échalotte et l'ail Faire suer sans coloration rajouter les champignons puis laisser cuire à couvert à feu doux une dizaine de minutes Déglacer avec le vin blanc, laisser réduire de moitié puis ajouter les escargots et la crème Les meilleures recettes de blette avec champignon notées et commentées par les internautes. blette avec champignon c'est sur Ptitche. La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et de préparation des mets permet une grande variété. Cassolettes de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez servir vos plats en sauce afin de ravir vos convives. Le budget pour le plat est assez élevé du fait des noix de saint-jacques mais pour quel délice.
