Crème de champignons. Délicieuse, cette crème convient pour les fêtes. Nettoyer les champignons et les couper en fines lamelles. Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les champignons, l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail.

Dans une poêle à feu élevé, frire les champignons réservés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Saler et poivrer. Égoutter sur un papier absorbant. Garnir de tranches de champignons frits. You can cook Crème de champignons using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crème de champignons

Prepare of Têtes de 20 champignons de paris frais.
You need 1 of yaourt nature (ici O%).
Prepare 1 of cas de fromage à tartiner.
Prepare of Poivre.

Note(s) de l'auteur : Après avoir regardé plusieurs recettes de crème de champignon, voici celle que j'ai finalement concocté. Délaissez celle en conserve et concoctez la vôtre maison! Ajoutez les champignons lavés, épluchés et coupés en morceaux. Ajoutez la crème fleurette et le cube de bouillon.

Crème de champignons step by step

Dans un faitout mettre les têtes de champignons grossièrement coupées et 1 ou 2 cuillères de yaourt. Bien mélanger et faire cuir, couvert à feu moyen..
Au fur et à mesure que les champignons rendent de l'eau, ajouter des cuillères de yaourt et bien mélanger..
Quand les champignons sont cuits, ajouter du poivre selon vos goûts et les mixer..
Passer au tamis pour retirer le jus (garder le il est bon pour un bouillon ^^).
Mélanger la pulpe avec le fromage à tartiner, mettre dans des verrines et placer au frais env 2h.
Mais qu'y a-t-il d'autre sur la photo ? Des idées pour accompagner votre creme de champignons : des empanadas épinard / fêta avec dessus un jaune d'œuf+ gomasio, des toasts de pain complet avec du Umiami (faux oeufs de poisson à base de végétaux) t une salade fraîcheur avec les restes de légumes du frigo 😁😁🤣 après Noël on va se remettre sérieusement au rééquilibrage alimentaire et je m'entraîne à l'avance à composer de belles assiettes :).

Versez la crème dans les verres, laissez tiédir, décorez de persil ou. Le secret de cette riche et délicate crème de champignons réside dans la caramélisation des champignons, qui en rehausse toutes les saveurs. La crème de champignons fait partie de ces soupes dont on ne se lasse jamais! Cette recette ne demande que très peu d'ingrédients, donc elle peut autant l'utiliser dans une recette qui demande l'utilisation de crème de champignons ou vous pouvez la prendre pour un lunch rapide les journées où vous n'avez pas envie de cuisiner. Saupoudré de farine et bien mélanger.