Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Tarte fine aux poireaux et champignons

Tarte fine aux poireaux et champignons. Lavez et émincez vos poireaux ainsi que les champignons. Faire revenir les poireaux dans un filet d'huile + beurre. Ajoutez vos champignons émincés et faire revenir.

Une tarte fine aux poireaux doucement précuits, quelques champignons et le dîner est prêt en quelques minutes. Pour apporter une petite touche de gourmandise croquante, vous pouvez même ajouter quelques noisettes concassées en même temps que les champignons. C'est parti pour la petite recette facile. You can have Tarte fine aux poireaux et champignons using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte fine aux poireaux et champignons

1. It's 1 of pâte feuilletée.
2. It's 150 g of champignons de Paris.
3. You need 2 of ou 3 poireaux selon la taille.
4. Prepare 1 cuillère à café of muscade moulue.
5. It's 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
6. You need 10 cl of crème liquide.
7. You need 1 cuillère à soupe of persil frais ciselé.
8. Prepare of sel, poivre.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec les oeufs, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter ensuite les poireaux ainsi que les champignons émincés et mélanger. Etaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Tarte fine aux poireaux et champignons step by step

1. Préparer les poireaux : les débarrasser des extrémités, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les tailler en morceaux et les rincer. Les mettre dans une poêle avec l’huile, la muscade, saler, poivrer et cuire 10 minutes à feu moyen et à couvert en remuant de temps en temps..
2. Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement..
3. Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. La piquer de coups de fourchette et l’enfourner pour la précuire le temps du préchauffage du four..
4. Nettoyer les champignons, les émincer..
5. Sortir la pâte du four, étaler les poireaux sur toute la surface..
6. Enfourner à mi-hauteur pendant 20 minutes..
7. Parsemer les champignons puis enfourner de nouveau pendant 5-7 minutes..

Pour ce mois de novembre, ne vous laissez pas abattre par la grisaille ambiante et la morosité!!! Couper les champignons et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et assaisonner en sel et ail. Emincer les poireaux et les faire fondre dans une seconde poêle avec un peu de beurre. La tarte peut se déguster en entrée ou en plat unique accompagnée d'une salade verte pour un repas léger. Retirer du feu puis ajouter les champignons coupés en fines lamelles et mélanger.