Velouté de champignons aux curcuma et curry. Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Versez ensuite la farine tout en mélangeant et versez le bouillon et le lait puis mélangez à nouveau. Versez le bouillon chaud sur les champignons dorés, poivrez, poudrez de curry, mélangez et laissez.

Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Faire dorer une échalote (je préfère les échalotes avec les champignons plutôt que les oignons) et un peu de céleri branche si vous en avez. Quand c'est bien doré, ajoutez les champignons lavés auxquels vous aurez coupé le bout du pied terreux. You can have Velouté de champignons aux curcuma et curry using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de champignons aux curcuma et curry

You need 450 g of champignons.
You need 3 of pommes de terre.
You need 1 of oignon rouge ou blanc.
It's 1 gousse of d'ail.
Prepare of Sèl, poivre, épices facultatif.
Prepare 1 of cas de curcuma.
It's 1 of cac de pâte de curry ou poudre.
You need 1 of cas d'huile de coco.

Ajoutez du thym et du bouillon de volaille ou de légumes. Dans une cocote, faites fondre le beurre, et ajoutez les champignons. Retirez les fils de la branche du céleri et coupez-la en tranches. Recette indienne de champignons au curry en vidéo Bonjour et bienvenue dans ma cuisine.

Velouté de champignons aux curcuma et curry step by step

Lavé, Épluché, et couper en morceaux les champignons, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
Mettre la cuillère d'huile de coco dans un faitout, les pommes de terre, les champignons, l'ail coupé en deux et l'oignon, faire rissoler, ajouter le curcuma et le curry bien mélanger, mettez les épices et le poivre. Ajouter de l'eau jusqu'à recouvrir le tout. Porter à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuite..
Passer au mixeur plongeant si vs n'en avez pas faire le au blender une fois que la soupe ai refroidi. Mouliné et saler et voilà le tour est joué 👌🏿.

Bien que je préfère cuisiner les champignons simplement, cette recette vaut la peine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des champignons au curry. C'est une recette très facile à réaliser. En plus, on peut varier les champignons. Eplucher les champignons, les couper en quartiers.