Aubergine gratinée aux champignons et hachée végétal. Rincez vos aubergines puis, découpez-les en fines tranches dans le sens de la longueur. Pendant ce temps, préparez les champignons. Préparez ce plat facilement grâce à des instructions étape par étape claires.
Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire.
Incorporer hors du feu, la chapelure et l'œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin.
Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan.
You can cook Aubergine gratinée aux champignons et hachée végétal using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergine gratinée aux champignons et hachée végétal
- Prepare 1 of grande aubergine.
- Prepare 100 gr of champignons de Paris.
- It's 70 gr of sauce ricotta parmesan.
- Prepare 80 of viande hachée végétale.
- It's of Sel, poivre.
- You need 20 gr of emmental râpé.
Déposer un peu de sauce tomate au fond d'un plat allant au four, puis les tranches d'aubergine sans laisser d'espace. Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Epluchez l'ail et l'oignon puis hachez-les. Ajouter un peu d'huile si nécessaire.
Aubergine gratinée aux champignons et hachée végétal step by step
- Préchauffer le four à 200°.
- Coupez l'aubergine en 4. Fendez les en horizontale et verticale..
- Faire revenir dans une poêle les champignons coupés en rondelle avec la cas d'huile..
- Dans un bol, mélangez la sauce, la viande, les champignons, le sel, le poivre..
- Badigoennez légèrement les aubergines avec un peu d'huile. Déposez sur les aubergines le mélange champignons puis l'emmental râpé..
- Enfournez 35 min..
Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ? Servez-la à ceux qui ne sont pas végétariens. Ils n'y verront que du feu. Des aubergines, des champignons, des pommes de terre et des tomates cuisent lentement dans une cocotte au four s'imprégnant mutuellement de leurs save. Dans un robot, mixez en un hachis moyen les légumes épluchés et coupés grossièrement suivants : navet, carottes, céleri, champignons, oignons, ail.
