Soupe de champignons et pommes de terre. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail puis pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ensuite nettoyez les champignons et émincez-les. Dégustez par une froide soirée d'automne un bol de cette soupe consistante aux champignons et aux pommes de terre pour vous réconforter.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Roulez les champignons nettoyés dans un peu de farine.
Répartir uniformément les pommes de terre dans le plat de cuisson.
You can cook Soupe de champignons et pommes de terre using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe de champignons et pommes de terre
- Prepare 2 of grosses pommes de terre.
- You need 4 of champignons de Paris frais.
- It's of Sel et poivre.
- You need of Muscade.
- Prepare 20 cl of crème liquide entière.
- You need of Persil.
- Prepare 2 of Échalotes.
- You need 1 of ail.
- It's 1 of bouillon de légumes.
Assaisonner de ciboulette, de muscade et de poivre. Ajouter les champignons sautés et verser le mélange de soupe sur le dessus. Nettoyer les champignons, laver rapidement sous l'eau froide, escaloper en fines tranches. Arroser de jus de citron pour éviter de noircir.
Soupe de champignons et pommes de terre step by step
- Lavez vos pommes de terre et champignons,ail et l’échalote et coupez les.
- Mettez dans une grande casserole et rajoutez votre bouillon.
- Et quelques minutes après de la muscade et crème..
- Mixez et puis remuer et rajoutez de petits champignons au dessus et persil.
- Bonne dégustation à vous.
Eplucher les pommes de terre, laver sous l'eau froide, couper en dés. Faire fondre le beurre dans le wok. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre : les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé et l'ail émincé. Laisser revenir quelques minutes pour faire "suer" les champignons en remuant bien. Peler les pommes de terre, la carotte et le persil tubéreux.
