Recette: Appétissant ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆. Couper grossièrement les champignons. Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ #cuisinonspourelles #automne #recettefacile. Lavez et coupez les champignons en morceaux.

Essuyez et équeutez tout d'abord les champignons. Epluchez et lavez aussi la pomme de terre et l'oignon. Coupez tous ces ingrédients en petits morceaux. You can cook ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

1. You need 500 g of champignons mélangés.
2. Prepare 10 g of beurre.
3. It's 2 of càs de crème fraîche épaisse.
4. Prepare 1 of grosse pomme de terre.
5. It's 1 of échalote.
6. You need 1 gousse of d’ail.
7. Prepare 75 cl of bouillon de légumes.
8. Prepare 20 g of parmesan.
9. You need 1 gousse of vanille.
10. You need of Sel et poivre.

Versez le velouté dans des bols ou assiettes à soupe, coupez le bout du pied des champignons restants, coupez-les en tranches puis déposez-les sur le velouté, le mélange des textures entre la soupe et les champignons crus est délicieux. Remuer bien les champignons dans le beurre chaud. Dans un bol mettre la crème + les graines de vanille, réservez au frais. Pelez et coupez les légumes en cubes et les mettre à chauffer dans le mélange eau, lait, gousse, bouillon.

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ instructions

1. Éplucher l’échalote l’ail et la pomme de terre. Les éplucher en morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines.
2. Dans une grande casserole, les faire revenir avec le beurre puis ajouter les champignons et la cosse de vanille. Verser le bouillon et faire cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
3. Ôter la cosse de vanille. Mixer la soupe au Blender puis ajouter la crème fraîche, le parmesan rapé et les graines de la gousse de vanille.
4. Déguster 😋.

Enlevez les gousses et mixez la soupe. Envie de douceur, de chaleur et de repas léger en ce début de semaine pluvieux et froid. J'ai prévu une soupe de champignons. j'adore la soupe de champignon ! J'aime dans cette recette le goût du champignon qui est mis à l'honneur. mais pas que. je profite des différentes étapes de préparation pour réserver une… Ajoutez les champignons de Paris émincés. Versez le bouillon de volaille, salez, poivrez.