Lapin aux champignons 🍄. Hachez les échalotes avec les champignons. Coupez le lapin en morceaux puis faites-le revenir au beurre. Lorsque le lapin est doré, salez, poivrez, ajoutez les bouquets garni ainsi que les échalotes et les champignons hachés.
La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Voici la recette du lapin à la moutarde et champignons WW, un savoureux plat à base de lapin cuit dans une sauce onctueuse à la moutarde et aux champignons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Dans la poêle, dorer l'oignon émincé, ajouter les champignons entiers s'il sont petits ou émincés et cuire jusqu'à évaporation.
You can have Lapin aux champignons 🍄 using 13 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lapin aux champignons 🍄
- You need 4 of morceaux de lapin (râbles gigolettes...).
- Prepare of Champignons de Paris ou autres champignons (cèpes bolets giroles..).
- You need of Ail.
- It's of Oignon.
- It's of Thym.
- Prepare of Laurier.
- It's 1 of peu de farine.
- You need 2 of verres de vin rouge.
- It's 2 of sucres.
- It's of Sel poivre huile de tournesol.
- It's 1 of tomate.
- Prepare of Persil.
- Prepare 1 of peu d’eau.
Ajouter le lapin, le vin blanc, le thym, saler et poivrer et cuire à feu doux. Une excellente recette redécouverte dans un vieux livre de la cuisine. Eplucher les oignons et les hacher le plus finement possible. Les laisser colorer puis les égoutter et les réserver.
Lapin aux champignons 🍄 instructions
- Faire chauffer de l’huile dans une cocote Y faire dorer les morceaux de lapin salés et poivrés. Puis les retirer et les mettre de côté. Dans la même cocote y faire dorer oignon ail et champignons. Ajouter le thym le laurier. Ajouter la tomate en petits morceaux. Ajouter le lapin, mélanger et fariner le tout. Mélanger de nouveau et mouiller avec le vin. Ajouter de l’eau et le sucre. Laisser mijoter.La sauce va s’épaissir. Parsemer de persil au moment de servir..
Lapin au vin blanc, lardons et champignons de Paris. Lapin aux pruneaux et aux raisins. Trop bon, premier lapin aux pruneaux et ce fut un vrai régal ! Ma suggestion : Je n'ai mis que des râbles et non un lapin complet. Cuisiné à l'huile d'olive et non au beurre.
