Recette: Délicieux Poêlée de champignons forestiers (girolles pleurotes cèpes et pieds de mouton)

Poêlée de champignons forestiers (girolles pleurotes cèpes et pieds de mouton). Coupez les champignons bruns en larges rondelles et les cèpes en tranches épaisses. Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé avant de déguster. Poêlée forestière aux châtaignes et pleurotes champignons châtaignes pleurotes.

Coupez la base terreuse des girolles. passez-les très rapidement sous l'eau courante et mettez-les sur du papier absorbant. Salez, poivrez et ajoutez le persil. Hachez le persil et l'ail ensemble. You can have Poêlée de champignons forestiers (girolles pleurotes cèpes et pieds de mouton) using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Poêlée de champignons forestiers (girolles pleurotes cèpes et pieds de mouton)

1. It's 200 g of girolles.
2. You need 200 g of pleurotes.
3. Prepare 200 g of pieds de mouton.
4. You need 200 g of cèpes.
5. You need 30 g of beurre demi sel.
6. Prepare 1 gousse of d ail.
7. You need 1 of petit bouquet de persil.
8. It's of Sel poivre.

Graissez au pinceau une poêle antiadhésive. Dans une poêle, faire fondre une belle noix de beurre puis y déposer les girolles. Lorsque les girolles ont suffisamment dégorgé, ajouter la persillade et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ôter le pied terreux des champignons et les nettoyer grossièrement. Les disposer dans une bassine avec de l’eau vinaigrée (pour faire fuir les habitants).

Poêlée de champignons forestiers (girolles pleurotes cèpes et pieds de mouton) instructions

1. Bien nettoyer les champignons les brosser couper les pieds terreux laisser les pieds de mouton et les pleurotes entiers couper les cèpes en morceaux et les girolles en deux éplucher l ail le hacher hacher le persil.
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse ajouter l ail et tous les champignons remuer sans arrêt à feu vif les champignons vont perdre leur eau puis celle ci va s évaporer ajouter le persil saler légèrement poivrer c est prêt ! Bon appétit 😋.

Egoutter les champignons et couper les plus gros en lamelles. Faire fondre du beurre dans une sauteuse et y faire revenir les échalotes puis y jeter les champignons. La cueillette des champignons n'est donc pas un loisir sans risque, et il convient de s'accompagner d'un connaisseur, ou dans le doute de consulter un pharmacien avant de consommer. Les champignons les plus connus sont les chanterelles, la girolle, le pied de mouton, la pleurote, le champignon de Paris, les bolets, les cèpes, les trompettes de la mort, les morilles et le truffes. Cette poêlée festive est composée de cèpes émincés, de girolles, de pholiotes et de pleurotes accompagnés d'une sauce à base d'huile d'olive, de tomate et d'aromates.