Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Tourte feuilletée jambon champignons

Tourte feuilletée jambon champignons. Etalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Préparer la béchamel avec la farine, le beurre et le lait. Laisser épaissir puis retirer du feu.

Disposer les tranches de jambon cru sur la pâte. Verser le mélanger champignons + oignon sur la pâte feuilletée. Recouvrir avec le deuxième rond de pâte et dorer avec un jaune d'oeuf. You can have Tourte feuilletée jambon champignons using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tourte feuilletée jambon champignons

1. You need 300 g of champignons de Paris.
2. It's 4 of Tranches jambon blanc.
3. Prepare 2 of pâtes feuilletées.
4. It's 100 g of fromage râpé.
5. Prepare 40 g of beurre.
6. Prepare 40 g of farine.
7. Prepare 3 of jaunes d'œuf.
8. You need 30 cl of lait.
9. It's of Huile olive.
10. Prepare of Sel poivre.

Etalez par-dessus une couche de sauce, puis une de champignons. Recommencez avec du jambon, de la sauce et des champignons, puis remettez une couche de jambon. Etalez le reste de pâte et posez-la en couvercle en pinçant les bords tout autour. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et mélangez.

Tourte feuilletée jambon champignons step by step

1. Bouillir le lait dans une casserole, retirez du feu et laissez tiédir. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait et mélangez vivement, puis remettez sur le feu et remuez en fouettant pendant 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez 2 jaunes d'oeufs en fouettant, salez et poivrez, puis incorporez le fromage râpé. Réservez..
2. Émincez les champignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir en remuant pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Salez et poivrez..
3. Etalez une des pâtes sur une plaque à pâtisserie. Recouvrez de jambon en laissant une marge de 2 cm tout autour. Etalez par-dessus une couche de sauce, puis une de champignons. Recommencez puis remettez une couche de jambon. Etalez le reste de pâte et posez-la en couvercle en pinçant les bords tout autour..
4. Battez le dernier jaune d'oeuf dans un peu d'eau et badigeonnez-en le dessus du feuilleté. cuire à 210°C pendant 20 minutes puis baissez à 180°C poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Le dessus doit être doré et le dessous cuit..
5. .

Une tourte champignons-jambon super facile à réaliser en ce joli mois d'automne. Sortir les pâtes feuilletées du frigo. Rincer rapidement les champignons et les couper en fines lamelles. Dans une poêle, faites revenir les champignons dans le beurre avec la gousse d'ail écrasée, et le persil. Prélever le jus du citron et le réserver dans un récipient.