Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre. Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre Mila Skull. À servir avec des frites maison. Mélangez le beurre aux fines herbes aux pommes de terre bouillies. Faites fondre le beurre dans une casserole.

Continuez de mélanger jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Réajustez en sel et en poivre selon vos goûts. Dans une autre poêle, faites chauffer le reste du beurre et faites cuire les. You can cook Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre

Prepare 300 g of bœuf dans le filet.
It's 200 g of champignons de Paris.
You need 1 of oignon.
You need 1 cuillère à café of grains de poivre noir et blanc mélangés.
You need 1/4 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
Prepare 1 cuillère à soupe of maïzena.
Prepare 20 cl of crème liquide.
Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
You need 2 of petits pains (fait maison pour moi).
It's 20 g of beurre demi sel.
It's of Sel poivre.

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen. Incorporer les champignons, l'ail et les grains de poivre, et faire sauter le tout jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Ajouter le vin, le vinaigre balsamique et la sauce Worcestershire, augmenter le feu sur moyen/fort et laisser réduire la sauce d'un tiers. Déglacer la rôtissoire avec le reste du bouillon de bœuf.

Sandwich de bœuf aux champignons et sauce au poivre step by step

Couper le filet en 4 tranches pas trop fines les badigeonner avec une cuillère d huile réserver éplucher l oignon l émincer brosser les champignons couper le pied puis les couper en tranches concasser les grains de poivre.
Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la maïzena fouetter en ajoutant le bouillon en filet ajouter le poivre puis faire épaissir ajouter la crème mettre à feu doux.
Faire chauffer l huile dans une poêle faire blondir l oignon ajouter les champignons cuire 5 minutes à feu vif saler poivrer couper les petits pains en deux les griller mettre dans une poêle grill les tranches de bœuf les griller.
Poser sur chaque demi pain deux tranches de bœuf des champignons et oignon puis napper de sauce servir comme moi avec des frites maison (ou avec une salade pour un repas plus léger) c est prêt ! Bon appétit 😋.

Ajouter le reste de la moutarde et laisser réduire de moitié. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson quelques minutes. Servir avec des pommes de terre allumettes et une poêlée de champignons sauvages, sautés au beurre. Saler le steak des deux côtés puis presser le poivre moulu de. Dans une casserole, faire revenir l'échalote pendant une minute dans le beurre.