Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons. Dressage : disposer les feuilles d endives sur les assiettes comme des pétales de fleur les remplir alternativement de carottes et de courgettes râpées placer le concombre au centre puis tomates et champignons entre les barquettes d endives. Saupoudrer d herbes c est prêt ! Pelez le concombre, retirez les graines et coupez-le en fine julienne.
Mélangez bien et versez-y les légumes.
Emondez les tomates et découpez-les en petits cubes.
Dans un bol, mélangez l'huile, la gousse d'ail écrasée, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre vert et la ciboulette.
You can have Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons
- Prepare 1 of concombre.
- You need 4 of jeunes endives.
- It's 2 of carottes.
- Prepare 2 of petites courgettes.
- You need 8 of champignons de Paris.
- It's 2 cuillères à soupe of fines herbes hachées.
- It's 4 of tomates olivettes.
Préparez la vinaigrette: mélangez huile de sésame, un trait de vinaigre balsamique, sel, poivre, graines de sésame; des baies roses selon votre goût, et les herbes (estragon, persil). Dans un saladier, versez la vinaigrette sur le mélange de tomates et courgettes. Hacher l'oignon, le mettre au fond d'un saladier, saler. Laver les courgettes, les peler, les couper en rondelles fines à l'aide d une mandoline, ajouter au dessus de l'oignon haché, saler de nouveau.
Salade « fleur » aux tomates endives courgettes concombre et champignons step by step
- Brosser les champignons ôter les pieds couper les chapeaux en lamelles laver les tomates les couper en 8 dans le sens de la hauteur éplucher les carottes les râper laver les courgettes les râper couper le pied des endives et séparer les feuilles éplucher le concombre le couper en tranches.
- Dressage : disposer les feuilles d endives sur les assiettes comme des pétales de fleur les remplir alternativement de carottes et de courgettes râpées placer le concombre au centre puis tomates et champignons entre les barquettes d endives.
- Saupoudrer d herbes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salades, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Eplucher et couper les courgettes en dés - couper les endives en deux, retirer le coeur trop amer et émincer. Ajouter les lardons et le chorizo dans la poêle. puis faire revenir quelques minutes. Ajouter ensuite les courgettes et les endives. Mélanger tous les ingrédients de la salade avec les olives, l'huile, le vinaigre, la ciboulette ciselée (coupée avec des ciseaux), le sel et le poivre.
