Sauté de dinde aux champignons & moutarde. Le sauté de dinde aux champignons est un plat familial classique qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands. Il est savoureux et facile à cuisiner. Choisissez vos champignons préférés et ajoutez-les simplement à la préparation.
Faites dorer le sauté de dinde à feu vif dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
Couper les filets de dinde en gros cubes. les faire dorer à feu vif dans l'huile d'olive dans une cocotte .
Les retirer au fur et à mesure et réserver. Émincer l'oignon finement , couper le lard fumé en dés et faire revenir dans la cocotte.
You can have Sauté de dinde aux champignons & moutarde using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sauté de dinde aux champignons & moutarde
- It's 3 of escalopes de dinde.
- You need 1 of oignon.
- It's 250 g of champignon de Paris.
- Prepare 20 cl of crème liquide allégée.
- Prepare 1 of cas d’huile d’olive.
- It's 1 of cas de moutarde.
Laisser colorer légèrement en remuant souvent avec une spatule en bois. Détailler les escalopes de dindes en morceaux pas trop gros. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir.
Sauté de dinde aux champignons & moutarde step by step
- Couper les pieds des champignons, les laver, les sécher et les émincer finement. Détailler les escalopes de dindes en morceaux pas trop gros. Faire chauffer 1 cs d’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon pendant quelques minutes..
- Ajouter les champignons et laisser revenir environ 15 minutes. Au terme de ce temps, débarrasser la sauteuse et réserver le mélange. A la place, y faire saisir les émincés de dinde (sans ajouter de matière grasse), jusqu’à ce que ces derniers soient légèrement dorés..
- Rajouter le mélange oignon, champignons puis incorporer la crème liquide ainsi que la moutarde. Bien mélanger et laisser revenir environ 10 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement. Servir bien chaud accompagné de riz et de carottes..
Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les morceaux de dinde et faites cuire. Faites cuire dans une grande poële antiadhésive un peu de beurre. Laver puis couper les champignons en rondelles. Mettez les dans un plat ou dans un bol.
