Recette: Appétissant Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème

Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème. Coupez les tomates épépinées en cubes. Coupez les filets de merlan en morceaux. Quelques filets de merlu • Crème fraîche • Sel poivre aneth • Jus de citron • Huile d'olive Couette.

A la place, ajoutez l'oignon, l'ail, les échalotes et les champignons nettoyés et émincés. Lorsque toute l'eau de cuisson des champignons est évaporée, mélangez avec la crème. Ajouter le bouillon de poulet, la pâte de tomates, le sucre et les tomates pulvérisées, bien mélanger et amener à ébullition. You can have Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème

1. You need 2 of filets de merlu.
2. It's 1 of tomate.
3. Prepare 1 of oignon.
4. It's 1 gousse of d ail.
5. Prepare 1 of bouquet d aneth.
6. It's 1/4 litre of bouillon de poisson (maison pour moi).
7. Prepare 10 of champignons de paris.
8. It's 20 cl of crème liquide.
9. Prepare of Poivre.
10. You need 1 cuillère à café of maïzena.
11. You need 20 g of beurre salé.

La meilleure recette de Merlu braisé à la tomate et parmesan! Lier la sauce avec un peu de Maïzéna diluée dans un peu d'eau froide. Pendant ce temps, effilocher les cuisses de canard. Les ajouter à la cuisson sans le gras.

Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème instructions

1. Faire chauffer le bouillon de poisson dans une casserole porter à ébullition puis à feu moyen y faire pocher 10 minutes les filets de merlu.
2. Pendant la cuisson du poisson nettoyer les champignons les couper en petits morceaux couper la tomate en petits dés éplucher l’oignon le hacher éplucher l ail le presser hacher l aneth.
3. Égoutter les filets de merlu les effilocher faire fondre le beurre dans une sauteuse y faire revenir l ail et l oignon ajouter les dés de tomates et les champignons délayer la maïzena dans un peu du bouillon de cuisson du merlu refroidi ajouter dans la sauteuse bien mélanger ajouter l aneth puis la crème liquide poivrer (je ne sale pas car j ai utilisé du beurre salé).
4. Laisser mijoter 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec des pâtes ou du riz.

Dans un plat, étaler la viande mijotée, par dessus la purée et napper de crème parmesan. Servir avec la roquette en vinaigrette, quelques copeaux de parmesan et un peu de ciboulette. Réduire le vin blanc avec les échalotes. Lier avec le roux blanc, crémer, rectifier l'assaisonnement. Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle.