Quenelles aux champignons et à la crème. En même temps, faites revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez la crème et le bouillon. Astuces et conseils pour Quenelles aux champignons et à la crème. Vous pouvez remplacer les truffes noires par des champignons type Paris.
Lorsque le riz est cuit, égouttez-le.
Préparez ensuite les assiettes : Déposez une quenelle avec de la préparation champignons, crème au fond de veau dessus.
Ajoutez du comté râpé. À côté déposez du riz nature.
You can cook Quenelles aux champignons et à la crème using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Quenelles aux champignons et à la crème
- You need 6 of quenelles fraîches.
- You need 400 g of champignons entiers ou coupés.
- You need 20 cl of crème liquide.
- It's 1 of cube de bouillon de volaille.
- It's of Parmesan.
Dans une sauteuse, mettre la crème fraîche, le sel, les champignons et laisser. Ingrédients : quenelle fraîches,champignon entiers ou coupés,crème liquide,cube de bouillon de volaille,parmesan. Dans une sauteuse, mettre la crème fraîche, le sel, les champignons et laisser chauffer. Quand ça commence à frémir, incorporer le parmesan (dose selon les goûts).
Quenelles aux champignons et à la crème step by step
- Faites chauffer les quenelles dans une poêle avec du beurre pendant 5 à 10 min selon la taille des quenelles. Retiez-les..
- Dans une casserole faites bouillir 20 cl d'eau et un cube de bouillon de volaille..
- En même temps, faites te revenir les champignons dans la poêle, puis ajoutez les quenelles, laissez mijoter..
- Ajouter du parmesan juste avant de servir.
Placer le panier de cuisson sur le bol mixeur pour éviter les projections. Laver, sécher et hacher grossièrement le persil. Servir les quenelles avec la sauce aux champignons et les parsemer de persil haché. Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Placer le panier de cuisson sur le bol mixeur pour éviter les projections.
