Gratin de ravioles aux champignons. Faites revenir les champignons et la persillade dans l'huile d'olive, sur feu vif. Lorsque l'eau est évaporée, enlevez du feu. Dans un plat à gratin, alternez les couches de champignons persillés et de ravioles non décongelées, en terminant par les légumes.
Faire fondre champignons et oignon hachés fins dans une poêle sur feu doux, ajouter l'ail (passé préalablement au presse-ail).
Faire cuire les ravioles (suivre les instructions du paquet).
Mélanger ravioles et légumes dans un plat à gratin, puis ajouter le roquefort émietté, couvrir d'emmental râpé et de chapelure.
You can cook Gratin de ravioles aux champignons using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gratin de ravioles aux champignons
- You need 8 of plaques de ravioles au comté.
- It's 400 Gr of champignons de Paris.
- It's 1 of échalote.
- It's 1 gousse of d’ail.
- Prepare 40 cl of crème fraîche semi liquide.
- You need of Huile d’olive.
- You need of Fromage râpé.
- Prepare of Sel.
- It's of Poivre.
Gratin de raviolis aux champignons de Paris. Gratin très facile à faire, qui peut se manger en plat principal accompagné d'une salade. Séparer les ravioles, les mettre dans un plat à gratin, parsemer de ciboulette, verser la crème liquide, saler modérément et poivrer. Voilà une entrée chaude digne des plus grands restaurants gastronomiques !
Gratin de ravioles aux champignons instructions
- Émincer ail et échalote et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive,.
- Rincer les champignons, couper les bouts terreux et les émincer en fines lamelles, et les faire dorer quelques minutes avec ail et échalote. Ajouter ensuite la crème fraîche..
- Séparer les ravioles sans les casser et les mélanger à la préparation aux champignons. Saler et poivrer.
- Verser dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé et enfourner 20 minutes environ à 180 degrés..
Apprenez à réaliser cette recette de ravioles aux champignons de Paris, pieds de cochon, truffes et bouillon mousseux. Dans une casserole, faites fondre le beurre. Mettez-y les échalotes à suer en remuant souvent puis ajoutez les lanières de champignons et le jus de citron. Assaisonnez et laissez cuire à feu vif jusqu'à évaporation de l'eau des champignons. Ajoutez la crème et la mie de pain pour la farce.
