Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella. Pendant ce temps, lavez et essorez les pousses d'épinards. Lasagnes-courgettes-épinards et aubergines à la mozzarelle. Remplir les courgettes ou aubergines ainsi que les tomates de la farce.
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Pâtes conchiglione farcies aux aubergines et courgettes.
Ma cuisine au fil de mes idées - J'adore ces grandes pâtes en forme de coquillage que l'on peut farcir de différentes façons.
You can have Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella using 10 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella
- It's 2 of aubergines (1 grosse et une plus petite).
- You need 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- Prepare 1 of courgette (du jardin de mon voisin pour moi).
- Prepare 400 g of d épinards frais.
- It's of Sel poivre.
- You need 2 of tomates (du jardin pour moi).
- You need 250 g of mozzarella di buffala.
- You need 1 cuillère à café of purée de gingembre.
- Prepare 1 cuillère à café of curcuma.
- Prepare 200 g of tomates cerises (du jardin pour moi).
Ce n'est d'ailleurs pas ma première recette ! Je ne donne pas la recette de la béchamel, je pense que tout le monde sait la faire. Rincez et essuyez les aubergines et les tomates. Que diriez-vous de tester cette recette qui change de l'ordinaire ?
Aubergines farcies épinards courgettes tomates cerises et mozzarella instructions
- Laver les aubergines les couper en deux les creuser avec une cuillère pour ôter la chair ensuite la couper en dés.
- Faire chauffer l huile mettre les dés d aubergines à fondre remuer fréquemment.
- Laver la courgette la couper en dés l ajouter aux aubergines.
- Laver et sécher les feuilles d épinards les ajouter dans la marmite faire fondre en mélangeant surfeu moyen doux (environ 10 minutes).
- Saler légèrement poivrer ajouter le gingembre et le curcuma bien mélanger.
- Laver les tomates les couper en morceaux puis les ajouter mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux.
- Découper deux grandes feuilles d aluminium poser les demies grandes aubergines dessus.
- Couper la mozzarella en morceaux en ajouter la moitié avec les légumes mélanger jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et bien intégrée à la préparation.
- Remplir les demies aubergines de farce aux légumes.
- Ajouter le restant de mozzarella sur la farce.
- Remplir du restant de la farce les demies aubergines en attente.
- Reconstituer les aubergines en superposant la seconde moitié.
- Intercaler les tomates cerises sur tout le pourtour des aubergines préchauffer le four à 200 degrés.
- Refermer hermétiquement les papillotes les poser sur une plaque à four.
- Enfourner pour 45 minutes ouvrir les papillotes (attention à ne pas se brûler).
- Déposer les aubergines sur les assiettes c est prêt ! Bon appétit 😋 (plat très copieux idéal pour un repas complet).
Garnies de mozzarella, tomates cerise et chorizo, ces courgettes farcies en imposent. Verser la purée de tomates dans les tronçons de courgettes ; ajouter les champignons puis les tomates cerises et enfin la mozzarella et saupoudrer de romarin. Ajoutez la pulpe de tomate et les épinards décongelés. Salez légèrement (la poitrine est déjà salée), poivrez et assaisonnez de muscade râpée. Il faut un couteau qui coupe bien pour faire des tranches peu épaisses.
