Gratin de courgettes avec du riz. Dans une cocotte, faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes préalablement pelées et coupées en rondelles. Faire cuire le tout une dizaine de minutes. Dans un plat allant au four, disposer une couche de courgettes, puis le riz et terminer par une couche de courgettes.

Ajouter le riz cuit et égoutté. Mettre dans un plat à gratin. Parsemer du reste du comté râpé. You can have Gratin de courgettes avec du riz using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de courgettes avec du riz

Prepare 300 g of courgette.
Prepare 260 g of riz cuit, sans beurre.
It's 1 of oignon.
It's 3 of œufs.
Prepare 100 of à 120 g de Gruyère râpé.
Prepare of Sel, poivre.

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles très fines. Dans un saladier, mettez les rondelles de courgettes. Ajoutez ensuite le riz brun cru puis le lait et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez des herbes selon vos goûts.

Gratin de courgettes avec du riz step by step

Râper les courgettes, réserver, ne pas enlever le jus. Emincer l'oignon, le faire dorer..
Mélanger les courgettes, les œufs, le riz cuit, la moitié de Gruyère, sel, poivre.
Au fond de plat allant au four étaler les oignons, puis le mélange. Bien lisser. Saupoudrer de reste de Gruyère..
Enfourner 40 minutes à 180 degrés chaleur tournante.
Déguster chaud.

Mélangez les courgettes cuites et le riz cuites et mettez-le tout dans un plat à gratin. Dans un saladier, cassez les oeufs et battez les en omelette. Ajoutez le riz, l'oeuf, la crème liquide, le lait et le gruyère râpé. Epluchez la courge et détaillez-la en dés. Pendant ce temps, versez le riz dans le lait et faites cuire avec une pointe de thym, un peu de sel et de poivre.