Flan de courgettes. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.

Nos lecteurs vous donnent leurs idées pour en faire un plat savoureux. Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon. Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter. You can have Flan de courgettes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Flan de courgettes

It's 1 of oignon émincé.
Prepare 2 of belles courgettes coupées en morceaux.
It's 1 of tomate coupée en morceaux.
Prepare 20 cl of crème liquide.
It's 2 of oeufs.
Prepare 40 g of gruyère râpé.
Prepare of Sel, poivre, une pointe de noix de muscade.
It's 2 c of à s d’huile.

Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Mélangez les oeufs, la crème fraîche, le parmesan et le basilic. Mettez les courgettes dans un plat assez haut et ajoutez le mélange. Quand les courgettes sont cuites, pressez-les dans une fine passoire de façon à ce qu'elles s'assèchent au maximum.

Flan de courgettes step by step

Dans une poêle verser l’huile et faites revenir l’oignon, ajouter la tomate puis les courgettes. Assaisonner. Faire revenir les légumes en mélangeant de temps en temps..
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème et le râpé..
Verser les légumes cuits dans cette préparation, mélanger le tout..
Transvaser dans un plat à cake..
Enfourner 30 à 35 mn à 210 degrés selon votre four..

Pour dresser votre flan, commencez par beurrer un moule à gratin, puis tapissez le fond avec un peu de l'appareil à flan, ajoutez par dessus une couche épaisse de courgettes, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients. Lavez les courgettes et taillez-les en fines rondelles. Disposer les courgettes coupées en lamelles dans le plat, incorporer la maizéna délayée dans le lait, ajouter le fromage blanc, les oeufs b je ne vois que la congélation du flan de courgette terminé. L'idéal est de le cuire dans des barquettes individuelles, ainsi vous n'aurez plus qu'à en sortir la quantité souhaitée et les faire réchauffer au four le jour ou vous voudrez les consommer. Les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans.