Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages. Salut mon ami, comment vas-tu aujourd'hui ? Puissiez-vous toujours être en santé et vivre des activités heureusement. Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd'hui, ne cherchez plus!
Pelez et émincez la gousse d'ail.
Lavez les aubergines et épongez-les bien.
Coupez le pédoncule. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles que vous piquerez plus tard dans les aubergines (ou en petits morceaux si vous préférez saupoudrer les aubergines).
You can cook Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages
- It's 500 g of pâtes coquilles géantes.
- You need 1 of aubergine.
- You need 2 of tomates.
- Prepare 1 of oignon.
- You need 300 g of chair à saucisse.
- You need 1 gousse of d ail.
- It's 1/4 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
- Prepare 1 cuillère à café of sumac iranien.
- You need 60 g of parmesan.
- You need 60 g of prosciutto.
- It's of Sel poivre.
- Prepare 1 cuillère à café of gros sel.
- Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
- Prepare 1 of bouquet de basilic.
- It's 1 of courgette.
Lavez le romarin frais et épongez-le. Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles. Pendant ce temps, préparez le plat à gratin en y déposant une couche de pâtes crues. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages step by step
- Cuire les pâtes dans une grande quantité d eau avec le gros sel pendant ce temps éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher laver l aubergine la couper en petits dés laver la courgette la couper en dés laver les tomates les couper en petits morceaux hacher le basilic râper les fromages.
- Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse faire revenir l ail l’oignon et la chair à saucisse ajouter les dés d aubergine de courgettes les tomates saler poivrer mélanger ajouter le bouillon et le sumac iranien puis laisser réduire pendant 15 minutes à feu moyen puis ajouter le basilic et les 2/3 du fromage bien mélanger pendant 5 minutes pour fondre les fromages ôter du feu préchauffer le four à 210 degrés.
- Égoutter les pâtes puis les remplir de farce avec une cuillère à café les déposer à mesure dans un plat à gratin ajouter le restant de farce parsemer le plat du restant de fromage puis arroser d un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, éplucher et couper les courgettes en allumettes, et les faire revenir à feu vif dans un peu d'huile d'olive avec l'ail émincé. Quand elles commencent à dorer, baisser le feu et ajouter le vin et la crème. Mettre une feuille de papier cuisson au fond d'un plat à gratin. Y mettre les courgettes puis au-dessus les tomates et enfin la préparation de farce.
