Terrine de crêpes aux pommes. Préparer une dizaine de crêpes avec votre recette habituelle. Eplucher les pommes et les couper en rondelles. Ajoutez le sucre, la cannelle et la crème, remuez.

Faire un caramel dans une poêle et y verser les pommes. Faire ramollir la gélatine dans un bol d"eau et la mettre dans la poêle avec les pommes. Mettre la farine,le sucre dans un saladier et faire un pu… Terrine de crêpes aux pommes Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c'est le passe-temps idéal pour se détendre. You can have Terrine de crêpes aux pommes using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Terrine de crêpes aux pommes

You need 1 kg of pommes.
You need 50 g of sucre.
It's 1 of pincée de cannelle.
You need 50 cl of lait.
You need 250 g of farine.
It's 3 of oeufs.
It's 2 of càs de Calvados (optionnel).
You need 1 of càs de sucre vanillé.

Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l'état d'esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un. -Une terrine de crêpes aux pommes délicieusement gourmande et plutôt originale toute simple et pourtant très facile à préparé,même si cela prend un peu de temps mais ça en vaut la peine, elle est garnie d\'une compote de pommes parfumé à la vanille mélangée au mascarpone et crème fraîche et se prête volontiers à un nappage au caramel ou une sauce au carambar pour plus de . Remplir la terrine par des couches successive de crêpes et de compote. Rabattre les crêpes qui dépassent sur le dessus.

Terrine de crêpes aux pommes step by step

Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les œufs. Commencer à fouetter en ajoutant progressivement le lait et le sucre vanillé. Finir par le Calvados, bien mélanger et laisser reposer la pâte à crêpes une heure..
Pendant ce temps, préparer la compote. Peler, vider et couper les pommes en morceaux. Les placer dans une casserole sur feu moyen/fort avec un verre d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient bien compotés. Mixer ensuite à la consistance voulue..
Réaliser ensuite les crêpes..
Pour le montage de la terrine : Tapisser le fond d'un moule à cake avec deux crêpes en veillant à laisser les bords dépasser du moule. Déposer une couche de compote puis répéter l'opération en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients. Refermer à l'aide des premières crêpes en les rabattant..
Laisser toute une nuit au frigo, idéalement avec un poids dessus pour bien tasser la terrine. Au moment du service, démouler sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace ou décorer avec des chips de pommes..
Suggestion d'accompagnement : une boule de glace vanille et/ou un coulis de caramel beurre salé..
Variante : vous pouvez ajouter des bananes avec les pommes ou des raisins secs pour un véritable aspect strudel..

Laisser sur feu doux en surveillant jusqu'à atteindre une coloration dorée. Pour le service : trancher la terrine de crêpe sur des assietes individuelles. Napper chaque tranche avec le caramel au beurre. Tapisser le fond de la terrine avec une crêpe. Alterner les carrés de crêpes et les pommes fondantes en tassant bien.