Comment faire Faire Parfait Salade de courgettes et céleri sauce moutarde à l ancienne

Salade de courgettes et céleri sauce moutarde à l ancienne. J'ai cuit mes courgettes à la vapeur, Claudine les a fait cuire à la casserole, je vous poste sa recette que vous pouvez retrouver sur son joli blog "La cuisine de Gut". C'est une belle façon de manger les courgettes, et comme dit Claudine cette salade pourra accompagner une plancha, ou une grillade au barbecue. Accueil > Recettes > Légumes > Salade de lentilles, céleri, pomme verte, et moutarde à l'ancienne.. pomme verte, et moutarde à l'ancienne.

Conseils de préparation : Placer le tout dans un saladier. La meilleure recette de Céleri rémoulade, moutarde forte /ou à l'ancienne! Chaque œuf doit être bien incorporé à la pâte avant d'ajouter l'autre. You can have Salade de courgettes et céleri sauce moutarde à l ancienne using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Salade de courgettes et céleri sauce moutarde à l ancienne

1. It's 1 of courgette.
2. It's 2 of branches de céleri.
3. It's 1 cuillère à soupe of moutarde à l ancienne.
4. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
5. It's 1 cuillère à soupe of vinaigre de cidre.
6. You need of Sel poivre.

Ajouter par la suite la moutarde à l'ancienne. Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez très bien intégrer les œufs à la pâte à l'aide d'une simple cuillère en bois. Il suffit juste de respecter un œuf à la fois et de bien mélanger entre chaque ajout. Avec de la crème ce n'est pas ce que je préfère, mais par contre avec une vinaigrette plus légère je trouve ça vraiment extra.

Salade de courgettes et céleri sauce moutarde à l ancienne step by step

1. Laver la courgette ne pas l éplucher la râper laver les branches de céleri couper les tiges en lamelles fines et les feuilles en lanières.
2. Mettre dans un bol la moutarde ajouter le vinaigre mélanger ajouter l huile en filet émulsionner saler poivrer.
3. Mélanger dans un saladier les courgettes et le céleri arroser avec la sauce mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.

J'ai trouvé cette version moutarde à l'ancienne sur le site Cuisine AZ. Résultat très frais et bien relevé, avec du basilic ou tout autre aromate c'est bien bon. Si vous le faites à l'avance, gardez les quartiers de céleri dans de l'eau citronnée et râpez-le au dernier moment. Mélangez tous les ingrédients pour la sauce. Puis mélangez au céleri râpé et servez avec du pain grillé.