Galette de courgette à la Ricotta. Lavez et hachez finement les courgettes à l'aide d'une mandoline directement dans une passoire. Ensuite pressez la courgette contre les parois pour enlever l'excédent d'eau. Epluchez et émincez finement les oignons.
Je mélange énergiquement pour que le mélange soit homogène.
Ensuite, je fais chauffer une poêle et j'ajoute de l'huile, puis lorsque la poêle.
Lavez et coupez les extrémités des courgettes.
You can have Galette de courgette à la Ricotta using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Galette de courgette à la Ricotta
- It's 260 g of courgette.
- You need 150 g of farine de blé semi complète.
- Prepare 2 of oeufs.
- Prepare 45 g of oignon.
- It's 40 g of ricotta.
- You need of Chapelure.
- It's of paprika curcuma cumin sel.
Tranchez des lamelles fines soit avec un éplucheur à légumes soit avec une mandoline. Préparation: Lavez les courgettes et ôtez les extrémités. Épluchez la gousse d'ail. les courgettes sur les gros trous d'une râpe (j'ai laissé une partie de la peau des courgettes). Lavez et coupez la courgette en petits dés. Émincez votre oignon. Dans un saladier, mélangez la courgette et l'oignon avec la ricotta, les œufs, les graines de sésame, le parmesan et le basilic ciselé.
Galette de courgette à la Ricotta step by step
- Lavez et râpez finement les courgettes directement dans une passoire. Pressez la courgette contre les parois pour enlever l’excédent d’eau..
- Epluchez et hachez finement les oignons..
- Dans un récipient verser les œufs avec les différents épices selon vos goûts, le sel et la ricotta.
- Mélangez et fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogène..
- Ajoutez la farine et mélangez. Versez dans la préparation les oignons et la courgette et mélangez..
- Faites préchauffer votre four à 200 g versez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson l'équivalent de 3 c. à soupe de préparation ou à l’aide d’un emporte pièce. Réalisez cette opération jusqu’à épuisement de la préparation..
- Saupoudrez de chapelure et enfournez 25 à 30 minutes selon les fours..
C'est encore la saison des courgettes. Après la tarte à la courgette et ricotta, voici des galettes rapides à faire qui peuvent servir d'accompagnement ou constituer un plat du soir. Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou du comté. Des galettes de courgettes moelleuses et parfaites en accompagnement ou simplement comme repas du soir léger. Râpez les courgettes et pressez-les dans vos mains pour faire sortir le jus.
